"приятного аппетита!"

Уважаемая,Нина Павловна. Описание ситуации: обеденные комплексы привозят в офис, специально отведенного места для приема пищи нет, поэтому все трапезничают на рабочих местах, в кабинете 6 человек. вопросы: 1. как и когда уместно желать "приятного аппетита" в данной "офисной" ситуации? 2. в принципе (дома, в ресторане) необходимо ли желать приятного аппетита? 2. что и как отвечать на это пожелание, и главное что делать, когда тебе пожелали "приятного аппетита", а в это время ты находишься в процессе пережевывания пищи? большое спасибо.

Ирина, Минск, рб,  28 лет

Задать свой вопрос

Александрова Нина Павловна

Специалист по этикету

Задать свой вопрос Контакты

[email protected] Nesvitsky

Ответ специалиста по этикета:

Добрый день, Ирина.

Сегодня традиция желать друг другу приятного аппетита уходит из нашей жизни, из любой обеденной ситуации, будь то в офисе (как в Вашем случае), в кафе или дома. Интересен тот факт, что это пожелание, воспринимаемое нами как «одомашненное», крепко держит свои позиции в дорожных условиях – в поездах! Если Вы будете путешествовать поездом, особенно в странах романской культуры, то довольно быстро в этом убедитесь. В ресторанах вообще отсутствовал (и отстутствует поныне) обычай желать приятного аппетита. А вот дома… Все зависит от укладов каждой отдельно взятой семьи. В Вашей ситуации, когда в кабинете присутствуют 6 человек, я посоветовала бы Вам следовать одному правилу – не начинать трапезу раньше самой старшей по возрасту или положению женщины, если в коллективе есть такая женщина, и в данный момент она находится в кабинете. Спешка в культуре застолья – дурной тон, поэтому лучше выдержать небольшую паузу, чем приступать к еде сразу, как только тарелка окажется на столе. Если Вы не будете инициатором пожелания «Всем приятного аппетита!» - Вы не совершите абсолютно никакого преступления против азов вежливости. Повторюсь, что сейчас подобная прелюдия тихо, но верно уходит из нашей повседневной жизни. Конечно, ОТВЕТИТЬ на это пожелание нужно обязательно! Другой вопрос – КАК, если это пожелание застало Вас «в процессе»? Вежливый поклон головы – это все, что требуется от Вас в данной ситуации. Только не пытайтесь еще при этом издавать звуки, якобы обозначающие ответную речь с закрытым ртом! Никаких «м-хм, м-хм» и тому подобных звукосочетаний! Просто слегка наклоните голову (подбородок направлен вниз, к груди), на секунду задержав ее в нижней позиции, и все! Позволю себе дать Вам еще один совет, хоть напрямую с Вашим вопросом он и не связан, - обязательно проветривайте комнату после окончания обеда. Дело в том, что одни и те же запахи воспринимаются нами по-разному – в зависимости от времени суток, от состояния нашего организма и т. д. Любой ароматерапевт пришел бы в ужас от той ситуации, которую Вы описали в своем сообщении. Специалисты в этой области настоятельно рекомендуют нам после обеда переходить из места трапезы туда, где чистый воздух или другие ароматы, которые не напоминают о только что съеденных блюдах. Делать это следует только для того, чтобы сохранить радостное, благостное настроение после принятия пищи, а нахождение все в той же атмосфере не способствует, как ни странно, сохранению умиротворения, а работает с точностью до наоборот. Когда мы голодны или испытываем хотя бы легкий аппетит, запах еды создает приятное возбуждение, но стоит нам утолить голод, как этот же запах, по прошествии некоторого времени, начинает вызывать раздражение. Поэтому неплохо было бы прогуляться, или выйти на несколько минут на воздух, или (крайний случай) сменить прежние обеденные запахи ароматом кофе. Надеюсь, мои рекомендации окажутся Вам полезны и избавят от смятения, вызванного условиями, в которых Вы работаете. Успехов Вам и спасибо за вопрос! С уважением, Нина Александрова.

С уважением, Нина Александрова