Ответ :
Не вполне поняла, о каких эпиграфах идёт речь...
Если о самодельном сборнике афоризмов для папы с изречениями великих людей на тему родительства, тогда надо просто поискать в интернете эти изречения, написать их разными красивыми шрифтами в красивый блокнот и приклеить подходящие по смыслу картинки и семейные фотографии. Как это сделано в Добрых книгах Б.Т.Грива.
Дипломы с описанием имени или фамилии изготавливают за деньги специальные фирмы. Их сейчас довольно много, можно поискать в местных газетах с объявлениями.
Кроме того, папе можно подарить много милых и приятных вещей, например, комплект для сауны, удобный органайзер, билеты в кино для него и его друзей, книжку с ребусами и головоломками... и т.п.
Вообще, выбирая подарок близкому человеку, лучше всего ориентироваться на его хобби, а не покупать "гель для душа". Разве что если душ - его хобби :))
С уважением, Евгения Шафферт