Как оформить сделку по покупке квартиры наиболее безопасно?

Здравствуйте! Я хочу купить двухкомнатную квартиру в г.Челябинске. Какие документы для этого нужны? Как проверить чистоту сделки не обращаясь в агенства недвижимости (у нас в городе их очень много, но все это несолидные частные фирмочки, которые и сами иногда занимаются незаконными сделками). Как оформить сделку наиболее безопасно (чтобы потом у нас не отборали квартиру)? Спасибо