Ответ :
Коротко: у зеркалок есть зеркало, которое отражает поток света от объектива в видоискатель, у мыльниц поток света проходит напрямую на матрицу. Это по технической части.
По практической. У зеркалок как правило больше матрица, т.е. фотографии получаются менее шумные. Опять же возможность накрутить нужный объектив, а у мыльницы он "один навсегда", и зачастую не с самыми хорошими параметрами - низкой светосилой, мутным стеклом.
Вопросом "мыльница или зеркалка" задаются почти все фотолюбители. Я решила вопрос так: помимо профессионального фотоаппарата, у меня всегда есть мыльница. Я ее таскаю я собой в сумке почти всегда. Нужная вещь, когда художественная сторона снимка не важна, а нужно именно "зафиксировать факт".
С уважением, Егорова Елена