Салаты с креветками на Новый год 2022: рецепты с фото

Салаты с креветками пользуются особой популярностью благодаря их нежному вкусу и изысканному аромату. Креветки превосходно сочетаются со многими овощами и даже экзотическими фруктами, поэтому на Новый 2022 год всегда можно выбрать простые, но вкусные рецепты с фото праздничных блюд.

Салаты с креветками для новогоднего стола

Есть много рецептов с фото праздничных блюд с морепродуктами, все они простые и вкусные. И, если вы теряетесь в выборе, на Новый 2022 год предлагаем приготовить сразу два салата – с креветками и свежим огурцом, а также с креветками и помидорами.

Ингредиенты для первого:

• 340 г кукурузы;
• 1 свежий огурец;
• 350 г креветок;
• 4 яйца;
• 2-3 ст. л. майонеза;
• соль и зелень по вкусу.

Для второго:

• 350 г креветок;
• 2-3 помидора;
• 3 яйца;
• 50 г сыра;
• 2-3 ст. л. сметаны;
• 2-3 зубчика чеснока;
• соль и зелень по вкусу.

Приготовление:

• Для первого салата небольшими кубиками измельчаем свежий огурец и вареные яйца, перекладываем в миску.

• Насыпаем сладкую кукурузу и добавляем немного свежей зелени.

• Салат солим, заправляем майонезом, перекладываем в салатницу, а сверху выкладываем креветки.

• Для второго салата берем свежий помидор, нарезаем его кубиками.

• С помощью мелкой терки измельчаем вареные яйца и сыр.
• Для заправки делаем соус из сметаны, чеснока и зелени.

• Половину соуса оставляем. Оставшейся заправкой поливаем сыр с яйцами.

• Формочку ставим на тарелку, первым слоем выкладываем томаты, заправляем сметанно-чесночным соусом.

• Делаем слой из яиц и сыра.

• Сверху украшаем салат креветками и зеленью.

Салат с креветками на Новый 2022 год

Креветки превосходно сочетаются со многими ингредиентами, поэтому и салаты всегда получаются очень вкусными. Предлагаем один из таких простых, но вкусных рецептов, который идеально подходит для праздничного стола.

Ингредиенты:

• 350 г вареных креветок;
• 3 помидора;
• 3 ломтика белого хлеба;
• 1 красный лук;
• пучок салатных листьев;
• 2 ст. л. майонеза.

Для маринада:

• 1 стакан кипятка;
• 2 ст. л. уксуса;
• 1 ч. л. сахара;
• ½ ч. л. соли.

Приготовление:

• Для начала подготовим лук, его будет мариновать. Шинкуем овощ тонкими полукольцами, перекладываем в мисочку. Всыпаем к нему соль и сахар, вливаем уксус и кипяток, хорошо перемешиваем и оставляем на 10 минут.

• В это время небольшими кубиками нарезаем томаты. Если они слишком сочные, то лучше очистить от семян.
• Кубиками также режем ломтики белого хлеба и подсушиваем на сухой сковороде до золотистого цвета.

• На широкое блюдо выкладываем листья салата, а сверху нарезанные кубиками помидоры.

• На томаты выкладываем маринованный лук и сверху наносим сеточку из майонеза.

• Делаем слой из креветок, а сверху раскладываем сухарики.

• Присыпаем салат тертым сыром и подаем к столу.

Салат с креветками на Новый 2022 год в азиатском стиле

Для всех поклонников азиатской кухни есть замечательный рецепт салата с креветками. Такое блюдо на Новый 2022 год станет ярким украшением праздничного стола, а от его вкуса все гости будут в полном восторге. При этом сам рецепт с фото очень простой, а все продукты доступные.

Ингредиенты:

• 100 г листьев салата;
• 200 г креветок;
• 130 г свежего огурца;
• 30 г моркови;
• 30 г репчатого лука;
• 30 г зеленого лука;
• 4-5 веточки мяты;
• пучок кинзы;
• 25 г орешков;
• 1 стручок перца чили;
• 3 зубчика чеснока;
• 10 г имбиря;
• 2 ст. л. соевого соуса;
• 2 ст. л. сока лайма (лимона);
• 1 ст. л. тростникового сахара.

Приготовление:

• Сотейник с водой ставим на огонь, доводим жидкость до кипения. Воду солим, вливаем немного лимонного сока и в течение 2-3 минут отвариваем очищенные креветки.

• Для заправки в ступку отправляем чеснок. Часть свежего корня имбиря шинкуем тонкой соломкой (он пойдет в салат), другую половину просто нарезаем кусочками и добавляем к чесноку.
• Нарезаем перец чили тонкими кружочками. Часть оставляем для салата, остальное используем для заправки.
• В ступку кладем листики мяты, всыпаем тростниковый сахар и хорошо растираем в пасту.

• После в заправку добавляем соевый соус, лимонный сок, немного зеленого лука и кинзы.

• Для салата тонкой соломкой нарезаем огурец, лук репчатый и зеленый, морковь, мелко нарезаем оставшуюся зелень кинзы.

• Листья салата рвем руками на кусочки, все подготовленные ингредиенты перекладываем в общую миску.
• Также к овощам и зелени добавляем мелко порубленные орешки, имбирь и перец чили, все хорошо перемешиваем.

• На плоское блюдо по кругу раскладываем салатные листья и, используя их как формочки, заполняем приготовленным салатом.
• На каждую порцию салата кладем креветки, а в центр ставим пиалу и наливаем в нее заправку.

Салат с креветками «Новогодний фейерверк»

Если хочется удивить гостей необычным блюдом, приготовьте для них очень вкусный салат с креветками, крабовыми палочками и ананасами. Морепродукты прекрасно сочетаются с экзотическими фруктами, салат получается необычным и интересным на вкус.

Ингредиенты:

• 200 г креветок;
• 200 г крабовых палочек;
• 8 колец ананаса (консервированного);
• 4 яйца;
• 1 свежий огурец;
• 150 мл майонеза.

Приготовление:

• Свежий огурец нарезаем кубиками, но не слишком мелкими. Если у овоща кожица толстая, лучше очистить.

• Консервированный ананас, как и огурец, режем кубиками.
• Крабовые палочки разрезаем вдоль пополам, а затем средними кубиками.

• Теперь берем вареные яйца (для салата понадобятся только белки), крошим кубиками.
• Все подготовленные ингредиенты соединяем в общей миске, кладем к ним майонез и перемешиваем.

• На плоскую тарелку ставим кольцо, выкладываем в него салат и утрамбовываем.

• Сверху ровным слоем выкладываем креветки, перед подачей кольцо снимаем.

Праздничный салат с креветками, черри и моцареллой

При составлении меню на Новый 2022 год стоит обратить вниманием на простой рецепт с фото салата с креветками, черри и моцареллой. Блюдо получается ярким, красивым и безумно вкусным. Кроме того, для заправки не используется майонез, а готовится специальный соус, который придает салату особенный вкус.

Ингредиенты:

• 200 г листьев салата;
• 300 г плодов черри;
• 500 г креветок;
• 200 г сыра моцарелла;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 50 г кедровых орешков;
• 1 ст. л. лимонного сока;
• 2 ст. л. оливкового масла.

Для заправки:

• 1 ч. л. горчицы;
• 1 ст. л. лимонного сока;
• 3 ст. л. оливкового масла;
• 1 ч. л. сахара;
• 1 ч. л. орегано;
• зелень и соль по вкусу.

Приготовление:

• Для начала подготовим креветки. На плиту ставим сковороду, наливаем 2 ст. ложки масла и хорошо его нагреваем.
• Отправляем в разогретое масло нарезанный крупными дольками чеснок и обжариваем до появления чесночного аромата (примерно 2 минуты).
• После чеснок убираем, а на сковороду выкладываем креветки, посыпаем их солью, сдабриваем соком лимона, перемешиваем и жарим до испарения всей жидкости.

• Отваренные креветки остужаем, в это время готовим заправку. В мисочку с оставшимся оливковым маслом вливаем лимонный сок, всыпаем сахар, кладем горчицу. Добавляем измельченную зелень, чеснок, орегано и немного соли, хорошо все размешиваем.
• На большом блюде раскладываем листья салата, которые рвем руками на большие кусочки (можно использовать разные виды).

• Поверх салата раскладываем черри (если плоды крупные, разрезаем их пополам), шарики моцареллы и равномерно распределяем креветки.

• Поливаем салат заправкой и посыпаем кедровыми орешками, которые предварительно подсушиваем на сухой сковороде.

Салат с креветками и красной рыбой

На Новый 2022 год можно приготовить очень вкусный салат с креветками и красной рыбой. Здесь очень мало майонеза и нет яиц, а особый вкус закуске придают орехи и виноград. Такое изысканное и по-настоящему праздничное блюдо станет настоящим украшением новогоднего стола.

Ингредиенты:

• 100 г копченого лосося;
• 300 г картофеля;
• 150 г креветок;
• 30 г орехов пекан;
• 75 г белого винограда (без косточек);
• 1 ст. л. измельченного лука (зеленого).

Для заправки:

• 4 ст. л. жирной сметаны;
• 2 ст. л. майонеза;
• 1 ст. л. лимонного сока;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Варено-мороженые креветки очищаем от панциря, обязательно удаляем кишечник и хорошо их промываем
2. В сотейнике с водой размешиваем соль, сахар, добавляем лимонный сок и ставим на огонь. Кладем в маринад хорошо промытые головы и панцири от креветок, даем покипеть 3-4 минуты.
3. После рассол процеживаем и отвариваем в нем креветки в течение минуты.
4. Отварной картофель нарезаем кружочками и выкладываем на плоское блюдо.
5. Сверху раскладываем креветки, тонкие ломтики лосося и посыпаем измельченным зеленым луком.
6. Для заправки смешиваем сметану с майонезом, добавляем немного перца и сок лимона, тщательно все размешиваем.
7. Салат поливаем соусом, украшаем виноградом и орешками.

Салаты с креветками всегда получаются очень вкусные, правда, многое зависит от заправки. Важно не только выбрать рецепты с фото, но подумать над тем, как красиво подать закуску на Новый 2022 год. Ведь это не просто салат, а изысканное ресторанное блюдо, которое заслуживает особого внимания.