Ответ :
Я понимаю Вашу заботу о коллеге, а также то, что алкоголь во время работы - не есть хорошо.
Думаю, что разговоры на тему вреда алкоголизма не принесут результата (тем более, что Вы пишите, что таковые разговоры уже бывали неоднократно).
Мне кажется, что если Вы на самом деле заботитесь о коллеге, то разговоры нужно вести совсем о другом: о том, как ей живется, что происходит в ее жизни, что ее беспокоит. Причем замечу, что одной поверхностной беседой здесь не обойтись. И если Вы твердо решили ей помочь, то это потребует колоссальных усилий от Вас и совсем не на тему алкоголизма - это вторичное дело.
Но если Вам просто не нравится ее поведение и образ жизни, то нравоучениями делу не поможешь, и необходимо либо смириться с этим, либо уволить ее.
С уважением, Штукарева Светлана Владимировна