Клуб на Клео / Тексты






Трюфели классические
1 дл жирных сливок
50 г сливочного масла
300 г тёмного шоколада
1 дл мягкого сыра
порошок какао
****************************
Растопите шоколад
Налейте сливки в кастрюлю, добавьте сливочное масло и доведите до кипения. Снимите кастрюлю с огня.
Примешайте шоколад.
Добавьте мягкий сыр, тщательно перемешайте. Поставьте полученную массу в холодильник и не вынимайте пока она достаточно не затвердеет.
С помощью чайной ложки сформируйте из затвердевшей массы шарики.
Обваляйте трюфели в какао и снова поставьте в холодильик на некоторое время.