Клуб на Клео / Тексты






суфле из отварного куриного мяса
по мне это идеально для детского или диетического питания.
у меня был кусок отварного куриного филе (я отваривала филе с луковицей в шелухе, корнем петрушки и морковью) измельчила его чоппером, добавила бульон, растропленного сливочного масла (столовую ложку), желток яйца, все хорошенько перемешала и добавила взбитый в пену белок, аккуратно перемешала и разложила по смазанным маслом формочкам. готовила на пару, 1 порцию сунула в микру, чтоб сравнить. на пару в разы вкуснее