Клуб на Клео / Тексты






капуста по-провансальски
3 кг капусты (нарезать ломтиками), 1 головка чеснока (измельчить), 2 моркови (натереть на терке),
все ингридиенты перемешать. для маринада: 2 ст.л сахара, 3 ст.ложки соли, по 1 ст. уксуса и раст. масла, 1.5 литра воды. воду закипятить, растворить соль, сахар, добавить уксус, масло.
залить капусту маринадом и поставить под гнет. через сутки-двое готово все. хранить в холодильнике