Клуб на Клео / Тексты
Творожок
Своим деткам я творожок готовила двумя способами:
В идеале использовать детское молоко и кефир, но если таковых нет сгодятся любые качествоенные продукты.
1.берем пачку молока (200 гр) и кефира (200 гр), доводим молоко до кипения и вливаем кефир, мин. 2-3 держим на небольшом огне, в это время образовываются хлопья творога и сыворотка, затем отбрасываем все на сито (сыворотку выливать не стоит ею можно будет развести творожок до нужной консистенции) полученного объема хватает на 2 кормления (на 1 кормление идет 50 гр примерно).
2. берем пачку молока (200 гр) и 1-2 столовые ложки сметаны (чем сметана жирнее тем нежнее творожок). в чашеке перемешиваем сметану с частью молока в однлродную смесь (консистенция как на тонкие блины), остальное молоко кипятим, после чего вливаем сметану с молоков в кипящее молоко мин. 2-3 держим на небольшом огне, в это время образовываются хлопья творога и сыворотка, затем отбрасываем все на сито (сыворотку выливать не стоит ею можно будет развести творожок до нужной консистенции) полученного объема хватает на 2 кормления (на 1 кормление идет 50 гр примерно).
Храню творожок приготовленный указанными способоми в течении суток
