Клуб на Клео / Тексты






Утка фаршированная яблоками и апельсинами
Утку помыть-почистить, натереть солью-перцем-чесноком. Очистить от кожуры и порезать яблоки и апельсины, начинить ими утку, отверстие заколоть зубочистками или зашить, выложить на смазанный маслом противнь. На пару (или в микре) растопить мед, добавить в него мелису, сок 1 апельсина и полученной смесью полить птицу, прикрыть фольгой и поставить в духовку на 1-1.5 часа, затем фольгу снять и запечь до румяной корочки