| Форум > Архив "Рецепты" > Сентябрь 2015 года > Картофельный гратен |
Картофельный гратен
Почитала в инете рецепты, там сливки и сыр. Слишком надористо.
Не раз ела в ресторанах что-то подобное, но не совсем, типа запечено-спрессованого картофеля, вроде без сливок и без сыра.
Кто знает как это можно приготовить?
Bougainvillea © (15.09.2015 11:09)
Прямая ссылка
Bougainvillea © (15.09.2015 11:09)
со сливками и с сыром ))))
но сливки можно заменить нежирной сметаной и сыр взять низкой жирности
а картошку приваривают в молоке до запекания
Яга © (15.09.2015 11:09) Прямая ссылка
Яга © (15.09.2015 11:09) Прямая ссылка
А долго приваривать?
Bougainvillea © (15.09.2015 11:09) Прямая ссылка
Bougainvillea © (15.09.2015 11:09) Прямая ссылка
ну минут 10=15, уже нарезанную на ломтики
и молоко надо посолить тоже
до полуготовности надо , короче
Яга © (15.09.2015 12:09) Прямая ссылка
Яга © (15.09.2015 12:09) Прямая ссылка
Спасибо
Bougainvillea © (15.09.2015 12:09) Прямая ссылка
Bougainvillea © (15.09.2015 12:09) Прямая ссылка
со сливками и с сыром только.
Beatissima © (15.09.2015 12:09) Прямая ссылка
Beatissima © (15.09.2015 12:09) Прямая ссылка
тогда это уже будет не гратен:) лучше получить удовольствие от съеденного блюда, чем париться сколько там калорий, не каждый же день ешь такое.
сч.улыбка © (15.09.2015 14:09) Прямая ссылка
сч.улыбка © (15.09.2015 14:09) Прямая ссылка
Да не в калориях дело, мне просто кажется жирным и сливки и сыр
Bougainvillea © (15.09.2015 16:09) Прямая ссылка
Bougainvillea © (15.09.2015 16:09) Прямая ссылка
да ну вкусно:) возьми сливки с наименьшим процентом жирности
сч.улыбка © (15.09.2015 22:09) Прямая ссылка
сч.улыбка © (15.09.2015 22:09) Прямая ссылка
Я так делаю, не назову прям гратеном, но у нас ограничения на холестерин в еде, поэтому сливки заменяю на молоко плюс ложка хорошего майонеза, солю, перчу, перемешиваю все с тонко порезанным кольцам луком и запекаю без сыра.
Савраска © (15.09.2015 14:09) Прямая ссылка
Савраска © (15.09.2015 14:09) Прямая ссылка
Спасибо!
Bougainvillea © (15.09.2015 16:09) Прямая ссылка
Bougainvillea © (15.09.2015 16:09) Прямая ссылка
Можно просто слои картофеля немного залить молоком и сыр натереть между слоями и/или только сверху. Ну, конечно, вкус не тот уже будет.
DT_я © (15.09.2015 15:09) Прямая ссылка
DT_я © (15.09.2015 15:09) Прямая ссылка
