| Форум > Архив "Рецепты" > Июнь 2014 года > про варенье |
про варенье
дайте какой нибудь креативный рецептик? ну кроме 1кг сахара на 1 кг ягод, что можно еще положить например в клубничное варенье? хочется тюнинговать его как то, чтобы было что то особеное. делитесь рецептами!
Cecile © (10.06.2014 09:06)
Прямая ссылка
никогда не кладу кг сахара, это оч много по мне. Выжимаю лимон для более яркого вкуса
можно клубнику с коньяком варить:
http://chudo-usadiba.ru/kulinarnye-recepty-usadibi/klubnichnoe-varen-e-s-kon-yakom/
знаю вкусное персиковое с пряностями - к сыру подходит
http://zefira.net/izyskannyj-recept-persikovogo-varenya-s-percem-i-anisom/
Джейн Тлл © (10.06.2014 11:06) Прямая ссылка
Cecile © (10.06.2014 09:06)
никогда не кладу кг сахара, это оч много по мне. Выжимаю лимон для более яркого вкуса
можно клубнику с коньяком варить:
http://chudo-usadiba.ru/kulinarnye-recepty-usadibi/klubnichnoe-varen-e-s-kon-yakom/
знаю вкусное персиковое с пряностями - к сыру подходит
http://zefira.net/izyskannyj-recept-persikovogo-varenya-s-percem-i-anisom/
Джейн Тлл © (10.06.2014 11:06) Прямая ссылка
есть спец. сахар для варенья, там разные соотношения - 1:1, 1:2 и 1:3. там уже лимон и все все есть в нем. спасибо!
Cecile © (10.06.2014 16:06) Прямая ссылка
Cecile © (10.06.2014 16:06) Прямая ссылка
Базилик
юкси © (10.06.2014 12:06) Прямая ссылка
юкси © (10.06.2014 12:06) Прямая ссылка
Сахара кладу меньше, в клубнику иногда добавляю лимонные корочки
Но поскольку варенье у меня едят в основном дети, а им классика отлично идет, то особых нововведений я не делаю
Клубника и красная смородина вместе им тоже нравится
Kosh © (10.06.2014 13:06) Прямая ссылка
Kosh © (10.06.2014 13:06) Прямая ссылка
делала:
яблочное варенье (кусочками) с белым шоколадом
сливовое с корицей
малиновое с горьким шоколадом
кайсс © (10.06.2014 14:06) Прямая ссылка
кайсс © (10.06.2014 14:06) Прямая ссылка
а шоколад как добавлять? стружками?
Cecile © (10.06.2014 16:06) Прямая ссылка
Cecile © (10.06.2014 16:06) Прямая ссылка
резала на небольшие куски.
когда варенье было разлито про банкам, то сыпала сверху и чуть-чуть перемешивала снизу вверх, главное, чтобы шоколад не весь растаял, он такими белыми полосами потом застывал.
кайсс © (10.06.2014 16:06) Прямая ссылка
кайсс © (10.06.2014 16:06) Прямая ссылка
здорово!
Cecile © (10.06.2014 17:06) Прямая ссылка
Cecile © (10.06.2014 17:06) Прямая ссылка
мята
Parisienne © (10.06.2014 15:06) Прямая ссылка
Parisienne © (10.06.2014 15:06) Прямая ссылка
