Форум >  Архив "Рецепты" >  Июнь 2014 года >  Песочное тесто

Песочное тесто

Девочки, дайте, плз, проверенный рецепт песочного теста, и какие есть тонкости при его приготовлении? Хочу сделать пирог с ягодами, что б как в корзиночке было)
Люси-Весна © (29.06.2014 21:06)

Оцените автора материала.

1 Звезда 2 Звезды 3 Звезды 4 Звезды 5 Звезд 0.00 из 5.
Прямая ссылка


может отсюда тесто возмешь? я разріхлитель еще добавляю Французкий яблочный пирог, проверенный не раз :) надо: 500 гр. яблок, 125 ж масла 100 ж сахара соль лимонный аромат или корочка лимона (наструганная), лучше эко-лимон 250 ж муки 1 яйцо (лучше био :) 2 ложки лимонного сока 60 гр. грецких орехов (можно миндаль порубленный тоже, его лучше неск. обжарить заранее) наверх: 50 ж коричневый сахар 50 ж масла делаем тесто: холодное масло хлопями + сахар + лимонный аромат быстро размешиваем в миске, добавляем муку и яйцо, быстро перемесить все и сформировать шарик из теста. тесто завернуть в фольгу (прозрачную) и положить на 30 мин. в холодильник. потом нарезать яблоки, добавить сверху лимонный сок, чтобы они не теряли внешный вид, перемешать. достаем тесто, раскрываем фольгу. сверху ещё один слой фольги, удобнее раскатывать, ничего не прилипнет. делаем форму, идентичную форме для выпечки. потом перекидываем осторожно тесто тудыть, делаем вилочкой пару дырок в нем. первым слоем идеут орехи, потом яблоки, потом разогреваем масло, смешиваем его с коричневым сахараом и когда эта лабуда покипить и карамелизируется - поливаем ей пирох. в духовку на 35 мин при 200 градусов. Cecile © (13.10.2008 Пн 22:24)
ЛеньТ © (29.06.2014 21:06)
Прямая ссылка

200 гр муки 70 гр сахара 70 гра масла полпачки пекарского порошка 1 яйцо. смешать муку, сахар, порошок масло из холодильника режешь на кусочки и положить в муку. все смешать руками. вернее, растереть до тех пор, пока не получится рассыпчатая жирная мука добавить яйцо и мешать дальше руками минут 10. не сдаваться и месить до тех пор, пока тесто не будет “пластилином”. теперь его можно раскатать между двумя слоями пластиковой фольги и выложить в форму.
juki © (29.06.2014 21:06)
Прямая ссылка

http://www.povarenok.ru/recipes/show/13517/ - самое удачное песочное тесто получилось у меня по этому рецепту. я из него печенье из изюмом недавно пекла. Сахара только меньше положила.
Лизавета N © (30.06.2014 14:06)
Прямая ссылка

Песочное тесто 200 г сл.масла 200 г сахара 2 яйца 10 г разрыхлителя 3 стакана муки 0,5 г ванилина щепотка соли Размягченное масло растереть с сахаром. Добавить яйца, разрыхлитель, ванилин. Перемешать. Небольшими порциями ввести муку. Замесить тесто. Муки может понадобиться немного больше, чем указано в рецепте. Готовое песочное тесто нужно охладить в холодильнике около 30 минут.
Лето © (01.07.2014 16:07)
Прямая ссылка

 

Что не так с этим комментарием ?

Оффтопик

Нецензурная брань или оскорбления

Спам или реклама

Ссылка на другой ресурс

Дубликат

Другое (укажите ниже)

OK
Информация о комментарии отправлена модератору