Форум >  Архив "Рецепты" >  Апрель 2014 года >  Дунайка

Дунайка

как раз сезон сейчас! делюсь рецептом...звучит не очень, но вкусно страшно! обожаю! меня геологи научили Дунайскую сельдь промыть,почистить пузо. на дно кастрюли выложить кубиками картофель и налить воды чтоб покрыло картошку. Рыбину положить сверху и присыпать соль+перец Готовность определяется по готовности картофеля. потом можно картошку и оставить на гарнир, но я ее не ем...
true © (14.04.2014 16:04)

Оцените автора материала. Статью уже оценили 1 чел.

1 Звезда 2 Звезды 3 Звезды 4 Звезды 5 Звезд 3.00 из 5.
Прямая ссылка


осталось еще свежую сельдь получить))
Kedicik © (14.04.2014 16:04)
Прямая ссылка

у нас на Привозе в сезон есть)
true © (14.04.2014 16:04)
Прямая ссылка

ну.. на Привозе все есть, да)))
Kedicik © (14.04.2014 16:04)
Прямая ссылка

а как запах во время готовки и после?) а то меня смутил рассказ одной барышни, что когда она свежую селедку пожарить решила, запах был убийственный
) © (14.04.2014 16:04)
Прямая ссылка

ребенок сказал что креветками пахнет)
true © (14.04.2014 16:04)
Прямая ссылка

где ж ее взять-то - Дунайскую?) а вообще - это неверно, когда говорят, чтто жареная селедка воняет (вареная может тоже?)
Beatissima © (14.04.2014 18:04)
Прямая ссылка

я думаю, это когда соленую жарят))) помнятся такие байки про вьетнамских студентов в обшежитиях))))
Kedicik © (14.04.2014 19:04)
Прямая ссылка

не байки, реально воняет
elesha2112 © (14.04.2014 19:04)
Прямая ссылка

любая? или соленая?
Kedicik © (14.04.2014 19:04)
Прямая ссылка

соленая обычная не должна вонять особо
elesha2112 © (14.04.2014 19:04)
Прямая ссылка

ну вот и мне так кажется)
Kedicik © (14.04.2014 19:04)
Прямая ссылка

где ж ее несоленую взять?
Fantom © (14.04.2014 22:04)
Прямая ссылка

на Привозе, как видишь)))
Kedicik © (14.04.2014 23:04)
Прямая ссылка

НЕужели нет ни одного предприимчивого одессита, чтобы снарядить рыбный обоз "дунайки" в Штаты? да тут до америкнцев ни головы ни хвоста селедочных не дойдет, все сами одесситы и раскупят... Их тут рать!))) за идею лично мне , пожалуйста, в качестве гонорара пару селедок прошу зарезервировать...))) Бом-бом!
Fantom © (15.04.2014 04:04)
Прямая ссылка

))))
Kedicik © (15.04.2014 13:04)
Прямая ссылка

Не резон но видимо) не будет пользоваться спросом)
Beatissima © (15.04.2014 17:04)
Прямая ссылка

да продается же свежеморож-я и селедка и скумбрия, как и другая рыба. Например, в Самаре у нас
Юлия © (15.04.2014 13:04)
Прямая ссылка

ну то мороженая.. а то свежая из Дуная))
Kedicik © (15.04.2014 13:04)
Прямая ссылка

Ни мороженой, ни свежей-вообще никакой
Beatissima © (15.04.2014 17:04)
Прямая ссылка

В Мск не вижу Скумбрию еще да и то -в 120 км от Москвы А селедку даже там не
Beatissima © (15.04.2014 17:04)
Прямая ссылка

скумбрию у нас продают, но я не покупаю- мне она не особо по вкусу. хотя в Одессе иногда могу на гриле взять
Kedicik © (15.04.2014 17:04)
Прямая ссылка

Я ее беру и копчу в коптильне ток
Beatissima © (15.04.2014 17:04)
Прямая ссылка

проще копченую сразу купить))но я и копченую не ем
Kedicik © (15.04.2014 19:04)
Прямая ссылка

мне не проще - я люблю сам процесс на даче , да и коптильню сама покупала и всякие приблуды к ней- мне нравится
Beatissima © (16.04.2014 16:04)
Прямая ссылка

Мне она и соленая воняет несъедобно. Как продукт ее вообще не воспринимаю
БАБАйка © (14.04.2014 22:04)
Прямая ссылка

я не люблю селедку, но сказать, что воняет- уж точно не могу))
Kedicik © (14.04.2014 23:04)
Прямая ссылка

Я могу. Сейчас еще к ней терпимо, раньше кроме тошноты от запаха ничего к ней не испытывала
БАБАйка © (15.04.2014 06:04)
Прямая ссылка

ну я не то что категорически НЕТ, раз в 2 года в гостях шубу могу попробовать бе проблем. Но чтобы самой покупать или готовить из нее что-то- вот нет. у нас дома никогда селедка не водилась
Kedicik © (15.04.2014 14:04)
Прямая ссылка

да че байки, у нас достаточно пройтись по чайна тауну)))
snoock © (14.04.2014 21:04)
Прямая ссылка

ну байки- в плане " истории", а не вранье)
Kedicik © (14.04.2014 22:04)
Прямая ссылка

котлеты из свежей селедки вкусные) когда муж сказал ,что хочет котлеты из селедки,я как то насторожилась..готовил сам) получилось очень даже ничего.выраженный вкус рыбы.
ела жареную селедку © (15.04.2014 10:04)
Прямая ссылка

наверное) я жарю иногда селедку, маленькую такую чищенную и распластанную бабочкой у нас продают. запах, врать не буду, сильный, но в целом обычный для рыбы.
marlen © (15.04.2014 13:04)
Прямая ссылка

насчет воняет, не помню, но, есл бы не так много соли в ней накопилось, мясо вкусное. Имею опыт. Когда мы в Штатах пошли учиться по вечерам, а днем работали, домой повидаться с дочерью и пообедать приходили между этими двумя мероприятиями. Дочери 10 лет, лето, она готовила обеды, очень радовалась нашему приходу, встречала цитатой:"Кушать подано. Садитесь жрать, пожалуйста"... Я утром говорила ей что и как из чего готовить . Как-то утром сказала пожарить рыбу. Ну она и пожарила... селедку... другую рыбу в х-ке не увидела... Я попробовала: мясо вкусное, но из-за соли есть невозможно...
Fantom © (14.04.2014 22:04)
Прямая ссылка

 

Что не так с этим комментарием ?

Оффтопик

Нецензурная брань или оскорбления

Спам или реклама

Ссылка на другой ресурс

Дубликат

Другое (укажите ниже)

OK
Информация о комментарии отправлена модератору