| Форум > Архив "Рецепты" > Сентябрь 2013 года > посолить рыбу дома |
посолить рыбу дома
народ, может была тема, некогда листать.. подкниньте плиз рецептов красной соленой рыбы.. есть 500 гр филе форели, какие пропорции соль, сахар? и обязательно ли класть укроп?
канарейка. © (17.09.2013 16:09)
Прямая ссылка
канарейка. © (17.09.2013 16:09)
2:1
Укроп никогда не кладу
мысли вслух.. © (17.09.2013 17:09) Прямая ссылка
мысли вслух.. © (17.09.2013 17:09) Прямая ссылка
2 ложки соли, 1 сахара. Готовую рыбу нарезаю, складываю в стеклянную тару и добавляю немного оливкового масла.
Мышка © (17.09.2013 17:09) Прямая ссылка
Мышка © (17.09.2013 17:09) Прямая ссылка
укроп на любителя
с таким же успехом можно добавить лук или чеснок или любую другую траву
я всегда выжимаю лимонный сок, получается не сухая смесь, а такая кашица. лимонный сок совершенно убивает рубный запах.
некоторые добавляют водку или коньяк тоже до консистенции кашицы
Strawberry © (17.09.2013 21:09) Прямая ссылка
Strawberry © (17.09.2013 21:09) Прямая ссылка
обязательно налить еще 50 гр. виски или хорошего коньяка в маринад!
Элизабет © (17.09.2013 17:09) Прямая ссылка
Элизабет © (17.09.2013 17:09) Прямая ссылка
соль сахар перец люблю
Лиска © (17.09.2013 20:09) Прямая ссылка
Лиска © (17.09.2013 20:09) Прямая ссылка
