Форум >  Архив "Рецепты" >  Апрель 2013 года >  мука

мука

увидела тут разного вида муку и задумалась, а что можно приготовить из муки овсяной, льняной и т.п.?
Beatissima © (16.04.2013 17:04)

Оцените автора материала.

1 Звезда 2 Звезды 3 Звезды 4 Звезды 5 Звезд 0.00 из 5.
Прямая ссылка


я добавляю в блины-оладушки молотую овсянку в смеси с мукой из спельты)) муку из льна тоже туда можно) одна она не клейкая, поэтому для клейковины все же надо пшеничную. еще молотую овсянку делают основу для чизкейка.
modest © (16.04.2013 17:04)
Прямая ссылка

спасибо)
Beatissima © (16.04.2013 17:04)
Прямая ссылка

Я вместо клейковины добавляю .
Ariela © (16.04.2013 18:04)
Прямая ссылка

хлеб? оладьи? по мне так это на любителя... мои домашние ни гречишную, ни ржаную муку не принимают...
Н@тк@ © (16.04.2013 17:04)
Прямая ссылка

мои едят и удивляются разным вкусам))) если бы знали, что я туда кладу...
modest © (16.04.2013 17:04)
Прямая ссылка

:)))
marlen © (16.04.2013 17:04)
Прямая ссылка

купила гречишную, насыпала ее в пирог) пирог получился как подошва) прочла потом уже на упаковке, что ее добавляют дохзированно в тесто для пельменей.... а вот куда добавляют другие?
Beatissima © (16.04.2013 17:04)
Прямая ссылка

а она без глютена, ее аллергикам часто готовят я вот такие маффины делала http://home-bread.livejournal.com/24331.html
Джейн Тлл © (16.04.2013 17:04)
Прямая ссылка

а из овсяной проще всего печенье, яблочный пирог или маффины и в супы можно - загущать вот - нашла книжку с кукурузным и овсяным тестом http://supercook.ru/zz285-17.html
Джейн Тлл © (16.04.2013 18:04)
Прямая ссылка

тоже спасибо!
Beatissima © (16.04.2013 18:04)
Прямая ссылка

о, класс! спасибо!
Beatissima © (16.04.2013 18:04)
Прямая ссылка

+1. Безглютеновые блинчики часто из гречневой муки делают.
Ariela © (16.04.2013 18:04)
Прямая ссылка

только они ломкие - не удивляйся.
juki © (17.04.2013 01:04)
Прямая ссылка

Я научилась делать неломкие, но хотя да, это часто проблема. Но когда нет выбора, приходится изловчаться. Но я их делаю из смеси разных видов безглютеновой муки.
Ariela © (17.04.2013 18:04)
Прямая ссылка

ржаная вкусная гречку я не лю в принципе и мука гречишная мне даже в маленьких пропорциях везде мешает(
Моталка © (16.04.2013 19:04)
Прямая ссылка

Вот! Я не одинока) хотя к гречке очень ровно дышу
Ксанка © (17.04.2013 13:04)
Прямая ссылка

из овсяной пироги отлично получаются- вместо обычной либо пополам а также кексы, тарты (открытые пироги), печенье про льняную не знаю а овсяную использую много
Kosh © (16.04.2013 21:04)
Прямая ссылка

мой опыт-мало пшеничной было,дополнила кукурузной,пекла хлеб-камень вышел при замесе теста для вареников(по моему обычному рецепту),не хватило пшеничной,добавила гороховую.пахло не очень,но тесто на редкость пластичное вышло.просто шикарное(яйца не было тоже,добавила вместо него 2 ст л карт.крахмала,правда)...не пробовала,но вареники с картошкой вышли классные и были съедены в миг
львенка © (16.04.2013 21:04)
Прямая ссылка

на днях овсяную купила, планирую овсяное печенье с овсянкой печь:-) вчера в сырники, вместо пшеничной овсяную добавила, мне прямо очень понравились, более грубая текстура, но вкусно
ЦаЦа © (16.04.2013 23:04)
Прямая ссылка

я пекла его из овсяных отрубей - тож в муку перемалываал. добавляла меда, кокосовой стружки...оч класнное ыбло, но сухое...
Beatissima © (17.04.2013 12:04)
Прямая ссылка

из гречневой можно торт или блинчики
juki © (16.04.2013 23:04)
Прямая ссылка

Чет не легла мне в душу гречневая мука((( теперь думаю куда ее израсходовать кроме блинчиков есть что нить вкусное из нее?
Ксанка © (17.04.2013 13:04)
Прямая ссылка

печенье с арахисовым маслом делала как здесь , только рецепт подкорректировала
Maiko © (17.04.2013 15:04)
Прямая ссылка

сама не делала но звучит многообещающе и расход муки большой)) http://www.foodclub.ru/detail/4415/
juki © (18.04.2013 14:04)
Прямая ссылка

я люблю блинны и разные пироги печь. тогда вкус меняется и как-будто новый рецепт :)
Приветливая Акула © (17.04.2013 15:04)
Прямая ссылка

 

Что не так с этим комментарием ?

Оффтопик

Нецензурная брань или оскорбления

Спам или реклама

Ссылка на другой ресурс

Дубликат

Другое (укажите ниже)

OK
Информация о комментарии отправлена модератору