Форум > Архив "Рецепты" > Март 2013 года > Хочу купить кулинарную книгу! |
Хочу купить кулинарную книгу!
Собираюсь улучшить свои кулинарные способности, но не знаю с чего начать. Зашла сегодня в Буквоед. Там полно книг различных авторов. Глаза разбежались и в итоге ничего не купила.
Металась между Гордоном Рамзи и Джейми Оливером. Кто поинтереснее будет? А может не тот и не другой?
Кого вы любите?
Petits pois © (05.03.2013 19:03)
Прямая ссылка
Petits pois © (05.03.2013 19:03)
Мне кажется, начать стоит с Джейми.
У него ближе к классике и все рецепты получаются без проблем всегда. Мне он кажется более применимым.
Рамзи, из того, что я видела (именно книги не читала) -- может быть интереснее, но и... своеобразнее, скажем так:) И не все рецепты я бы делать стала (Джейми -- более-менее все могу представить, что готовлю)
marlen © (05.03.2013 19:03) Прямая ссылка
marlen © (05.03.2013 19:03) Прямая ссылка
Но я Рамзи знаю по ТВ и по отдельным рецептам. Я говорю про подход в целом и про тип рецептов.
marlen © (05.03.2013 19:03) Прямая ссылка
marlen © (05.03.2013 19:03) Прямая ссылка
если вопрос в рецептах- то я бы начала с Джейми Оливера , наверное
а если вопрос в технологиях и тп- то с Похлебкина
снеж © (05.03.2013 19:03) Прямая ссылка
снеж © (05.03.2013 19:03) Прямая ссылка
Мы беззаветно любим книгу о здоровой пище советских времен:) И ещё не гнущяемся рецептами от Елены Молоховец:)
Донна Душечка © (05.03.2013 19:03) Прямая ссылка
Донна Душечка © (05.03.2013 19:03) Прямая ссылка
а ты правда по этим книгам готовишь? у меня есть, но только как раритет - имхо там рецепты малоприменимы к современной жизни
Strawberry © (05.03.2013 21:03) Прямая ссылка
Strawberry © (05.03.2013 21:03) Прямая ссылка
ну да:) Не все, конечно... Но шедевров там много:) Я перевожу в современные меры... Сейчас дала знакомой, она в восторге:)
Донна Душечка © (05.03.2013 21:03) Прямая ссылка
Донна Душечка © (05.03.2013 21:03) Прямая ссылка
гыги ну разве что “на поржать”:)
Strawberry © (05.03.2013 23:03) Прямая ссылка
Strawberry © (05.03.2013 23:03) Прямая ссылка
да ладно! Там меню на Пас-ху и Рождество довольно качественное:)
Донна Душечка © (05.03.2013 23:03) Прямая ссылка
Донна Душечка © (05.03.2013 23:03) Прямая ссылка
в “книге о вкусной и здоровой пише” меню на пас-ху?:) не пугай меня:) оан ж сталинская:)
Strawberry © (06.03.2013 01:03) Прямая ссылка
Strawberry © (06.03.2013 01:03) Прямая ссылка
Нет, конечно, не из книги сталинских времен:)
У меня популярностью пользуется репринт книги Симоненко П.Ф. "Образцовая кухня и практическая школа домашнего хозяйства" 1982 года.
Донна Душечка © (07.03.2013 13:03) Прямая ссылка
Донна Душечка © (07.03.2013 13:03) Прямая ссылка
они оба хороши, но начала бы с джейми. если не хотите разряться, можно на пробу купить одноименный журнал, ознакомится.
а вообще самые любимые это "книга о вкусной и здоровой кухне" 50-х годов выпуска, "азербайджанска кухня" примерно того же времени (шикарная классика) и "китайская и азиатская кухня" но такую как у меня больше нигде не купить, остальные, какие я встречала, фигня.
Рыжий Мурзик © (05.03.2013 22:03) Прямая ссылка
Рыжий Мурзик © (05.03.2013 22:03) Прямая ссылка
имхо покупайте книгу с жизненными рецептами
ПряНик © (06.03.2013 10:03) Прямая ссылка
ПряНик © (06.03.2013 10:03) Прямая ссылка
Спасибо за советы. Приобрету-ка я Джейми.
Petits pois © (06.03.2013 11:03) Прямая ссылка
Petits pois © (06.03.2013 11:03) Прямая ссылка