Форум >  Архив "Рецепты" >  Декабрь 2012 года >  шарлотка с грушами

шарлотка с грушами

МЧ с яблоками не любит, хочу с грушами сделать. Как думаете - не расползутся они, вроде груши поводянистее чем яблоки... И если часть муки заменить отрубями - получится тесто пышное или будет приплюснуто все? У меня пропорция для теста: стакан муки, стакан песку, 3-4 яйца. Если сделать муки и отрубей по полстакана нормально будет?
Helenmira © (15.12.2012 15:12)

Оцените автора материала.

1 Звезда 2 Звезды 3 Звезды 4 Звезды 5 Звезд 0.00 из 5.
Прямая ссылка


может и расползтись, конечно. но груши разные, есть почти как яблоки. но с другой стороны, как раз отруби лишнюю влагу и впитают:)
marlen © (15.12.2012 15:12)
Прямая ссылка

у меня есть конференц груши...
Helenmira © (15.12.2012 16:12)
Прямая ссылка

они все равно влажнее чем яблоки, мне кажется, в выпечке. но попробуйте, если и груши, и отруби, то мне кажется, что конечно, совсем уж пышно не будет, но будет вкусно:)
marlen © (15.12.2012 16:12)
Прямая ссылка

1111
Лимонка. © (15.12.2012 16:12)
Прямая ссылка

хм, может дополнительно груши обвалять в отрубях?
Helenmira © (15.12.2012 16:12)
Прямая ссылка

можно, да сочные фрукты и ягоды обваливают в муке или крахмале же перед тем, как добавлять их в тесто..
marlen © (15.12.2012 16:12)
Прямая ссылка

приготовила. получилось довольно влажно, но вкусно. тесто поднялось нормально, я в него разрыхлитель кинула. груши обваляла в отрубях, полстакана муки и столько же отрубей. в общем, рекомендую, кто захочет повторить. только есть надо быстро, а то размокнет если будет стоять)
Helenmira © (15.12.2012 20:12)
Прямая ссылка

 

Что не так с этим комментарием ?

Оффтопик

Нецензурная брань или оскорбления

Спам или реклама

Ссылка на другой ресурс

Дубликат

Другое (укажите ниже)

OK
Информация о комментарии отправлена модератору