| Форум > Архив "Рецепты" > Декабрь 2012 года > салаты и закуски на НГ |
салаты и закуски на НГ
мы все о "главном", а ведь само разнообразие столу добавляют салаты и закуски. Кто какие делают? Я вот с морепродуктами люблю все делать.
apple886 © (13.12.2012 14:12)
из традиционных и обязательных-оливье, шуба, грибной, мини-бутеры с икрой
ещё-рулетики из с/с сёмги с творожным сыром и авокадо или огурцом, с авокадо могут быть траблы )
салат - черри+оливки+креветки+листья
ещё наверное вальдорф, опять же если сельдерей будет в нужное время в нужном месте )
пока так
Я Мальвина © (13.12.2012 14:12) Прямая ссылка
Я Мальвина © (13.12.2012 14:12) Прямая ссылка
а грибной салат это какой ??
Яга © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
Яга © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
маянезный ) но все любят и просят )
Я Мальвина © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
Я Мальвина © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
дак дай рецепт ????
Яга © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
Яга © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
а, я смотрю, ты и задумала маянезные нямки )))
значит куриное мясо разделить руками на тонкие волокна, объём примерно как нога куры ) + омлетная лента (2 яйца взбить, добавить мелкую зелень и поджарить два тонких блинчика, свернуть рулетиком, остудить и порезать лапшой) + маринованый лук (сбрызнуть лимоном или уксусом и залить кипятком) + грибы шампиньоны в любом виде, поперчить, заправить маянезом, таким чтоб с горчицей, пикантным каким-нибудь )
Я Мальвина © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
Я Мальвина © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
ооооооооооооооо!!! такого я еще не ела !! это надо попробовать !!
а мясо куры типо грудка вареная или именно с ноги мясо ???
а шампики из банки или сырые или все равно ??
да да
хочу нямок
!!!
Яга © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
Яга © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
с ногой обычно делаю, включая бедро ) но можно и с грудкой, мясо отварное, да
шампы из банки или обжареные или сырые
Я Мальвина © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
Я Мальвина © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
спасибо))))))
обязательно попробую !!!
вот прямо щас мне захотелось его ухххххх )))))
Яга © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
Яга © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
попробуй )
Я Мальвина © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
Я Мальвина © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
обязательно !!!
я тебя щас в закладки сделаю )))))
Яга © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
Яга © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
это все перемешивается или слоями?
apple886 © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
apple886 © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
перемешивается )
Я Мальвина © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
Я Мальвина © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
а еще можно глупый вопрос: маринованный лук - вы лук сначала режете, а потом заливаете маринадом?
*никогда не мариновала лук*
Л © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
Л © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
да, кстати, не написала же - порезать полукольцами мелкую луковицу и потом всё остальное )
Я Мальвина © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
Я Мальвина © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
Спасибо) Попробую не на Нг, но в один из дней выходных пожалуй сделаю!
Л © (13.12.2012 16:12) Прямая ссылка
Л © (13.12.2012 16:12) Прямая ссылка
ого как много всего
это вы гостей зовёте или семьёй думаете справилься?)
мне понравилось как-то в один из годов - вальдорф и птичка запечённая, не было слишком, но в то же время было горячее, а вальдорф пошёл как гарнир к ней) ребёнок у меня отказывается без птицы праздновать, т е если делать мясо или рыбу на горячее, то придётся делать два горячих, так что мы обходимся спсисой и всё))
Моталка © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
Моталка © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
всего понемногу, не тазами
гости будут, тоже немного и они тоже семья )
Я Мальвина © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
Я Мальвина © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
я максимум щубу сделаю мужу, себе салатный микс с королевскими креветками, помидорами черри, оливками и фетой. И все, из горячего - не знаю, что муж захочет. Икру еще куплю и мандарины:)
Ксанка © (13.12.2012 14:12) Прямая ссылка
Ксанка © (13.12.2012 14:12) Прямая ссылка
слушайте, а кто-то действительно за 2-3 недели стол планирует уже? я обычно в последний момент такие вещи решаю.
ЛеньТ © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
ЛеньТ © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
у нас 4 выходных всего )
Я Мальвина © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
Я Мальвина © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
в каком смысле? выходной обычно 1 января
ЛеньТ © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
ЛеньТ © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
)) ну как, в России примерно 10 дней, в Европе навер 1 день, у нас - 4 )
Я Мальвина © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
Я Мальвина © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
по мне чем меньше ,тем лучше))
ЛеньТ © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
ЛеньТ © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
ну мне так оптимально
31-НГ, 1го отдых, 2го гости, день до или после найду чем заняться )
Я Мальвина © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
Я Мальвина © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
да упаси господь
мои любимые каникулы !!!
у нас начинаются 20 декбря в этом году и до 8 января включительно ))))))))
Яга © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
Яга © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
наши каникулы, как правило потом выливаются в рабочие субботы. и хороши они только если ты куда-то едешь
ЛеньТ © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
ЛеньТ © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
я обожаю сидеть дома именно в эти каникулы
ходить в кино
смотреть телик
читать
готовить вкусности
Яга © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
Яга © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
я за 2-3 недели начинаю "задумываться", т.е. ищу новые рецепты, что-то пробую приготовить. а за дня 3 перед тем как покупать продукты, "утверждаю" меню, но в зависимости от того все ли я нашла или купила, оно может немного отредактироваться.
apple886 © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
apple886 © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
я вообще пойду в ресторан на НГ наверно
или назло сделаю холодец оливье мимозу шубу и гору маойнезных нямок
Яга © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
Яга © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
тоже пока не знаю) и даже не знаю, чего бы мне хотелось
как-то и есть особо уже не хочется в качестве праздника, но мне нравится, когда вечер проходит за совместным приготовлением еды и накрыванием на стол, как реддверие праздника
я НГ именно дома люблю, для походов и поездок есть другие дни, пару раз из-за поездок оставлось ощущение, что меня лишили НГ, с тех пор - только советский вариант: ёлка, стол и открывание подарков.. самый любимым мой момент, когда все друг другу передали коробки-свёртки и начинается.. )))
Моталка © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
Моталка © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
я планирую - у меня одни и теже гости несколько раз подряд и мне надо разное приготовить
Джейн Тлл © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
Джейн Тлл © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
наверно у меня это просто часть комплекса слабой организованности))
ЛеньТ © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
ЛеньТ © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
да нет, я сама знаю что я запариваюсь по поводу своей презентабельности как хозяйки :)
Джейн Тлл © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
Джейн Тлл © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
кстати в германии часто на НГ делают мясное фондю
очень здоровско )))))
Яга © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
Яга © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
сижу и ржу
мне захотелось сделать салат из крабо выепалок ))))
к сожалению не помню рецепта
млин)))))))))))
вот те и нямки )))
Яга © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
Яга © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
а, такой тоже делаю )
у меня - крабовые сочные вичи например+капуста свежая тонко+кукуруза из банки+маянез, не солю
Я Мальвина © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
Я Мальвина © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
я помню что то наподобие там яйца кукуруза палки и рис????
бывает такое ??
и огурцы вроде ???
или у меня уже помрачение ..
Яга © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
Яга © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
я рис вапще не люблю, а в салатах тем более (( , у меня без риса и яиц, это другой, ага. огурцы можно в мой вместо капусты
Я Мальвина © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
Я Мальвина © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
а неотзя огурцы вместо кукурузы, ты не пробовала ??
я чет кукурузу не оч
Яга © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
Яга © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
ну прикол в том, что кукуруза и крабовые как бы сладковатый вкус имеют, а маянез опять же-пикантный и вот их соединение меня устривает ))
Я Мальвина © (13.12.2012 16:12) Прямая ссылка
Я Мальвина © (13.12.2012 16:12) Прямая ссылка
яшна)))))
Яга © (13.12.2012 16:12) Прямая ссылка
Яга © (13.12.2012 16:12) Прямая ссылка
я рис тоже не люблю в салатах. вкуса никакого, только для массы.
apple886 © (13.12.2012 16:12) Прямая ссылка
apple886 © (13.12.2012 16:12) Прямая ссылка
бывает
но без яиц лучше
и без огрурца
а еще лучше как Мальвина написала
но можно вместо капусты взять китайскую капусту
снеж © (13.12.2012 16:12) Прямая ссылка
снеж © (13.12.2012 16:12) Прямая ссылка
кстати чо такое сочные вичи ??
Яга © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
Яга © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
))))
ну вид палок, они разные бывают, бывают сухие и солёные ))
Я Мальвина © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
Я Мальвина © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
эээээээ
сочные вичи это название фирмы что ли такое ??
я тока один вид знаю палок , которые в таких тонких пластиковых фантиках завернуты и они не соленые
Яга © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
Яга © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
ага, название vici ))
Я Мальвина © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
Я Мальвина © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
вот ))
Я Мальвина © (13.12.2012 16:12) Прямая ссылка
те что я дала мне больше нравятся в салатах
снеж © (13.12.2012 16:12) Прямая ссылка
снеж © (13.12.2012 16:12) Прямая ссылка
щас гляну )
Я Мальвина © (13.12.2012 16:12) Прямая ссылка
Я Мальвина © (13.12.2012 16:12) Прямая ссылка
огоооооо !!!!
у нас таких нет
Яга © (13.12.2012 16:12) Прямая ссылка
Яга © (13.12.2012 16:12) Прямая ссылка
у нас самые лучшие называются snow crab
Джейн Тлл © (13.12.2012 16:12) Прямая ссылка
Джейн Тлл © (13.12.2012 16:12) Прямая ссылка
ясно ))))))
Яга © (13.12.2012 16:12) Прямая ссылка
Яга © (13.12.2012 16:12) Прямая ссылка
http://images.yandex.ru/yandsearch?text=%D0%BA%D1%80%D0%B0%D0%B1%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B5%20%D0%BF%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BA%D0%B8%20%D1%81%D0%BD%D0%B5%D0%B6%D0%BD%D1%8B%D0%B9%20%D0%BA%D1%80%D0%B0%D0%B1&img_url=http%3A%2F%2Fwww.utkonos.ru%2Fimages%2Fit%2F1031%2F1031590P.jpg&pos=1&rpt=simage&lr=2&noreask=1
это вот что по всей видимости)
снеж © (13.12.2012 16:12) Прямая ссылка
снеж © (13.12.2012 16:12) Прямая ссылка
а я еще люблю огурец резать маленькой соломкой. очень вкусна!!! А еще я делаю слоеный. 1 слой - крабовое мясо, 2 - яичный белок или яйцо, 3 - сыр. все промазываю майонезом, сверху украшаю или икрой или желтком.
apple886 © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
apple886 © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
да, огурец сюда вполне )
Я Мальвина © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
Я Мальвина © (13.12.2012 15:12) Прямая ссылка
огоогооо
как мне захотелось жрать ужасно))))))))))
а ты огурец режешь вместе с капустой или другой это салат ?
Яга © (13.12.2012 16:12) Прямая ссылка
Яга © (13.12.2012 16:12) Прямая ссылка
нет. я капусту не кладу в него. крабовое мясо+яйца+кукуруза+огурец.
apple886 © (13.12.2012 16:12) Прямая ссылка
apple886 © (13.12.2012 16:12) Прямая ссылка
ага ага понятно !
Яга © (13.12.2012 16:12) Прямая ссылка
Яга © (13.12.2012 16:12) Прямая ссылка
а я такой и тоже со страаашным майонееезом
вареные яйца
свежий огурец
крабовые палки
тертый мелко-мелко сыр
Джейн Тлл © (13.12.2012 16:12) Прямая ссылка
мне кажется что я в этом году наплюю на ресторан, наделаю себе нямок на НГ и буду сидеть и есть их ))))))))
одни салаты и закуски чтоб были ))))))
Яга © (13.12.2012 16:12) Прямая ссылка
Яга © (13.12.2012 16:12) Прямая ссылка
у нас еще делают творог зерновой (он тут называетя домашний сыр), туда крабовые палки и мелко нарубленная зелень и сметана
Джейн Тлл © (13.12.2012 16:12) Прямая ссылка
Джейн Тлл © (13.12.2012 16:12) Прямая ссылка
Из того, что я помню - палки, вареное яйцо, рис, кукуруза, майонез. Да, кто-то свежий огурец добавляет.
Буревестница © (13.12.2012 16:12) Прямая ссылка
Буревестница © (13.12.2012 16:12) Прямая ссылка
вот такой я знала ага
а ниже дали новые рецепты )))))
Яга © (13.12.2012 16:12) Прямая ссылка
Яга © (13.12.2012 16:12) Прямая ссылка
сегодня вконтакте рулет из них видела - делается тонкий омлет с ложкой муки, и внутрь тертый сыр с чесноком, свежими огурцами, куропом и крабовыми палками)) - тоже захотелось)
Лизавета © (13.12.2012 16:12) Прямая ссылка
Лизавета © (13.12.2012 16:12) Прямая ссылка
а я с креветками такой ем
Джейн Тлл © (13.12.2012 16:12) Прямая ссылка
Джейн Тлл © (13.12.2012 16:12) Прямая ссылка
о! тогда и я сделаю)
Лизавета © (13.12.2012 16:12) Прямая ссылка
Лизавета © (13.12.2012 16:12) Прямая ссылка
креветки у меня всегда есть!
Лизавета © (13.12.2012 16:12) Прямая ссылка
Лизавета © (13.12.2012 16:12) Прямая ссылка
но муку не всегда добавляю, мне не страшно что омлет порвется :)
Джейн Тлл © (13.12.2012 16:12) Прямая ссылка
Джейн Тлл © (13.12.2012 16:12) Прямая ссылка
поняла, спасибо, попробую сразу два разных - без муки и с мукой - посмотрю, как получится.
Лизавета © (13.12.2012 16:12) Прямая ссылка
Лизавета © (13.12.2012 16:12) Прямая ссылка
я с креветками ела супер вкусный салат. обязательно сделаю такой на НГ. там креветки, семга, майонез, яйца, сыр, пекинская капуста. ммм.
apple886 © (13.12.2012 16:12) Прямая ссылка
apple886 © (13.12.2012 16:12) Прямая ссылка
я делаю без яиц и риса, когда приспичт
палки, кукуруза, лук и майоне
мне такое вкуснее )
кстати уже целую неделю о нем мечта и все забываю палочки купить )
So Sonya © (13.12.2012 18:12) Прямая ссылка
So Sonya © (13.12.2012 18:12) Прямая ссылка
крабо выепалки - это сильно) это почти как клеовчарки)))
Рысь © (13.12.2012 16:12) Прямая ссылка
Рысь © (13.12.2012 16:12) Прямая ссылка
Я)
еще с началадекабря))))
Кэрри_40 © (13.12.2012 16:12) Прямая ссылка
у меня традиционно сочетание советского и того что наросло потом
1. оливье (с мясом отварным)
2. селедка под шубой
3. фаршированные помидоры - сыром с чесноком или рулетики острые
4. вальдорф
5. псевдоцезарь - китайская капуста+помидоры+креветки заправить майонезом и перед подачей посыпать самодельными белыми сухариками
6. Брусин салат - сыр, ветчина, помидор, болг перец в раных пропрциях порезать тонкой соломкой, туда фасоль пинто или белую
заправить растит маслом без запаха
перед подачей посыпать сухариками (беру томат с зеленью)
делаю в новогодние праздники - не все сразу, конечно
ориентируюсь обычно по запросам мужа, настроению и продуктам
снеж © (13.12.2012 16:12) Прямая ссылка
снеж © (13.12.2012 16:12) Прямая ссылка
:) оказывается я делаю брусин салат, только с копченой треской
Джейн Тлл © (13.12.2012 16:12) Прямая ссылка
я просто его у нее ела
вот поэтому так и называю)
надо попробовать кстати с копченой треской, если раздобуду ее
снеж © (13.12.2012 16:12) Прямая ссылка
снеж © (13.12.2012 16:12) Прямая ссылка
а можно хек тоже. И фасоль я кладу белую в своем соку, но можно и красную
Джейн Тлл © (13.12.2012 16:12) Прямая ссылка
Джейн Тлл © (13.12.2012 16:12) Прямая ссылка
поняла
я тоже да, такую фасоль кладу
лет 10 уже делаю
-у с тех пор как в гостях у нее была)
снеж © (13.12.2012 16:12) Прямая ссылка
снеж © (13.12.2012 16:12) Прямая ссылка
у нас русский НГ будет, муж будет в меньшенстве.)
пока хочу оливье, селедку под шубой, салат из шпрот, модет быть салат с рукколой и креветками соображу но эт от настроения будет зависить. посмотрим что еще подруга предложит из вариантов)
Maileen © (13.12.2012 16:12) Прямая ссылка
Maileen © (13.12.2012 16:12) Прямая ссылка
еще модет куринный с ананасом и карри сделаю.
Maileen © (13.12.2012 16:12) Прямая ссылка
Maileen © (13.12.2012 16:12) Прямая ссылка
с ананасом и карри, с креветками - самый что ни на есть РУССКИЙ НГ
apple886 © (13.12.2012 16:12) Прямая ссылка
офф про печеньки на сметане которые
где 500 гр масло 500 мука и 10 ст л сметаны
там точно 500 гр муки?
тогда как надо расктывать?
у меня оно прилипает пока я вырезаю формочки и не снимается(((
снеж © (13.12.2012 16:12) Прямая ссылка
снеж © (13.12.2012 16:12) Прямая ссылка
