Форум > Архив "Рецепты" > Ноябрь 2012 года > Кто нибудь солил икру форели?)

Кто нибудь солил икру форели?)

Так вышло, что есть некоторое кол-во икры сырой. Если кто солил, поделитес пож рецептами!!!
Хреновинка © (01.11.2012 18:11)

Оцените автора материала.

0.00 из 5.

Прямая ссылка

Ну там достаточно хлопотно. Сначала делается рассол (как-то на букву "т" называется, типа тузлук что ли), туда икру буквально на 5 минут, потом она "выбивается", что означает отделение буквально по каждой икринки от пленки. Если надо конкретнее пропорции - то через час уточню у мужа. Я солила грамм 200 - копалась где-то полчаса. Но намного вкуснее покупной зато
Стрелка © (01.11.2012 21:11)

Прямая ссылка

развед знает))
Kedicik © (01.11.2012 22:11)

Прямая ссылка

гы
Vasha Glasha © (01.11.2012 23:11)

Прямая ссылка

ну он солил, я фотки с рыбалки помню)
Kedicik © (01.11.2012 23:11)

Прямая ссылка

соль разбавить в воде до такой степени, чтобы плавало яйцо сырое. выдержать не менее 12 часов
zwetik © (01.11.2012 23:11)

Прямая ссылка

тузлук. варить соль пока не перестанет рстворятся. опустить на 3-5 минут (на мой вкус)
ё (моё) © (01.11.2012 23:11)

Прямая ссылка

Берешь тузлук. *Тузлук (тюрк. tuz — соль, tuzluk — солонка) — концентрированный солевой раствор для приготовления вяленой рыбы. Готовится путем растворения соли в воде до концентрации, при которой брошенная в воду сырая картофелина начинает всплывать. Киадешь в тузлук икру. Ставишь в холодильник на ночь. Утром кушаешь
развед © (01.11.2012 23:11)

Прямая ссылка

Кто нибудь солил икру форели?)

Партнерам

конкурсы

Для тебя

Что не так с этим комментарием ?

Кто нибудь солил икру форели?)

Подпишись на журнал Kleo.ru в социальных сетях:

Партнерам

конкурсы

Для тебя

Что не так с этим комментарием ?