| Форум > Архив "Рецепты" > Октябрь 2012 года > рецепт маринования чеснока |
рецепт маринования чеснока
есть проверенный вариант? в инете куча, но хотелось бы проверенный
Н@тк@ © (14.10.2012 20:10)
я делаю по рецепту огурцов своих
Олегу нравится больше всего
на 1.5 л воды 2ст ложки соли и 2ст ложки сахара
варю маринад
разливаю по баночкам с чесноком
в баночках-ну как в огурцы -листик всякие, специи какие любишь (всякие там зерна горчицы кориандра гвоздику перцы горошком итп)
стоит 5 минут
сливаю обратно
рассол из каждой банки кипячу отдельно
потом в банку на чеснок 1 кофейную ложку эссенции
заливаю кипящим рассолом и завнчиваю крышкой
хранить можно так
банки использую 250 гр
этот же рассол и для маринования огурцов использую
только варю на 3 литра воды -там соот-но по 4 ложки идет
и в банку 3литровую 1 ст.ложку эссенции
это мо самый любимый маринад
снеж © (14.10.2012 20:10) Прямая ссылка
снеж © (14.10.2012 20:10) Прямая ссылка
спасиб
Н@тк@ © (14.10.2012 21:10) Прямая ссылка
Н@тк@ © (14.10.2012 21:10) Прямая ссылка
если мариновать чеснок головками рецепт тот же?
Н@тк@ © (14.10.2012 21:10) Прямая ссылка
Н@тк@ © (14.10.2012 21:10) Прямая ссылка
я чищу на дольки
снеж © (14.10.2012 21:10) Прямая ссылка
снеж © (14.10.2012 21:10) Прямая ссылка
хочу головками мариновать
Н@тк@ © (14.10.2012 22:10) Прямая ссылка
Н@тк@ © (14.10.2012 22:10) Прямая ссылка
тогда не знаю((
снеж © (14.10.2012 23:10) Прямая ссылка
снеж © (14.10.2012 23:10) Прямая ссылка
ждемс
Н@тк@ © (14.10.2012 23:10) Прямая ссылка
Н@тк@ © (14.10.2012 23:10) Прямая ссылка
Как интересно.
надо попробовать.
это как закуска потом?
Чеснок который в банках с огурцами по вкусу как огурцы, так же хрустит, а этот как?
БАБАйка © (14.10.2012 22:10) Прямая ссылка
БАБАйка © (14.10.2012 22:10) Прямая ссылка
я вот отдельно не сильно вижу тоже, хотя продают же и в баночках, да
а в огурцах- нрааа. жалко, сто лет домашние огурцы не ела такие)
Kedicik © (14.10.2012 22:10) Прямая ссылка
Kedicik © (14.10.2012 22:10) Прямая ссылка
если положишь чуток от листика хрена-хрустит так же
без хрена не пробовала -не скажу
у меня муж так ест, ну вот ты маринованые огурцы и помидоры ешь? ну вот он у меня так чеснок ест этот)
любит он маринованный чеснок)
снеж © (14.10.2012 23:10) Прямая ссылка
снеж © (14.10.2012 23:10) Прямая ссылка
Да, ем.
Попробую в следующем году обязательно.
Где бы еще взять столько чеснока)))
Бабайк © (15.10.2012 10:10) Прямая ссылка
Бабайк © (15.10.2012 10:10) Прямая ссылка
маринованый чеснок невероятно вкусный) отличается на вкус от тех что добавляются в банки с соленьями
лейли © (15.10.2012 01:10) Прямая ссылка
лейли © (15.10.2012 01:10) Прямая ссылка
В закладочку
Лис © (15.10.2012 08:10) Прямая ссылка
Я мариновала, но дома, в туркменистане. способ очень простой,но надо солнца много и тепло.
Банку набиваешь головками чеснока,предварительно сняв верхний слой шелухи. заиваешь раствром соли и на солнцшко. раз в сутки менять раствор,так три раза. потом заливать обычным маринадом,горячим и закатать крышку.
лейли © (15.10.2012 01:10) Прямая ссылка
лейли © (15.10.2012 01:10) Прямая ссылка
с солнышком проблема... нет его
Н@тк@ © (15.10.2012 12:10) Прямая ссылка
Н@тк@ © (15.10.2012 12:10) Прямая ссылка
