Форум > Архив "Рецепты" > Сентябрь 2012 года > Вопрос про заморозку продуктов |
Вопрос про заморозку продуктов
Всем привет! Пожалуйста, объясните, почему пишут, что перед заморозкой нужно выпустить воздух из пакетов? спасибо заранее за ответы!
Juju © (11.09.2012 14:09)
Прямая ссылка
Juju © (11.09.2012 14:09)
чем меньше воздуха, с которым контачит продукт, тем меньше жанс " холодового ожога" для продукта. - т.е. чтобы не пересушился продукт, и цвет не потерял
Kedicik © (11.09.2012 14:09) Прямая ссылка
Kedicik © (11.09.2012 14:09) Прямая ссылка