Форум >  Архив "Рецепты" >  Июль 2012 года >  мясная - говядина, кролик, свинина

мясная - говядина, кролик, свинина

поскольку в связи с аллергией на курицу и яйца я пересматриваю привычное меню всей семьи, у меня есть ряд вопросов, помогите кто чем может -идеями, рецептами, просто подсказками 1. кролик знаю по провански и в сметане но это тушеный и с соусом какие еще есть блюда, и как приготовить так чтобы его стал есть ребенок который не ест соусы и приправы - может быть как то запечь? в какие привычные блюда с другим мясом можно использовать кролика? есть ли какой то маринад (без соевого соуса и меда) чтобы потом можно было запечь в рукаве и он был бы сочным? 2.рецепты тушеных овощей с говядиной и телятиной накидайте побольше (знаю с морковкой и горошком- Кеди давала) 3. свинина - тоже интересные рецепты с овощами интерсуют 4. у кого есть вафельница - там рецепты вафель - с яйцами? - и тонкие и толстые интересуют без яиц можно их испечь или нереально? 5. какую выпечку без яиц вы знаете? - подойдет все и печенье и тортики и вообще десерты 6.чем можно завтракать - если нельзя яйца, творог и при этом еще чтобы диетный был завтрак? овсянку тоже нельзя раньше я завтракала яйцами и омлетами всем спасибо заранее
снеж © (20.07.2012 16:07)

Оцените автора материала.

1 Звезда 2 Звезды 3 Звезды 4 Звезды 5 Звезд 0.00 из 5.
Прямая ссылка


кролика можно с горчицей запекать, Кош делает в рагу с телятиной еще сельдерей хорошо ( стебли), если ребенок есть тушену.ю говядину- тот же биф бургиньон пойдет? гуляш? завтраки- гречневые хлопья можно? йогурт с ягодами? или молочное все нельзя? цельнозерновой хлеб с паштетом, икрой, домашней бужениной, помидором?
Kedicik © (20.07.2012 16:07)
Прямая ссылка

еще густой суп из кролика делала пару раз, не помню рецепт, дома гляну, тоже прованский
Kedicik © (20.07.2012 16:07)
Прямая ссылка

как насчет бефстроганова? в томатном и горчичном варианте?
Kedicik © (20.07.2012 16:07)
Прямая ссылка

еще можно аналогично куриному фрикассе, готовить фрикассе из кролика
Kedicik © (20.07.2012 16:07)
Прямая ссылка

тоже записала! мерси!
снеж © (20.07.2012 16:07)
Прямая ссылка

томатный и сметанный знаю, а горчичный? просто горчицу вместо тоамта? вместо сметаны?
снеж © (20.07.2012 16:07)
Прямая ссылка

горчичный идет сливки+горчица или сметана+горчица
Kedicik © (20.07.2012 16:07)
Прямая ссылка

ясно, а горчица какая?? которая французская? или наша обычная?
снеж © (20.07.2012 16:07)
Прямая ссылка

наша слишком ядреная, а вообще можно разные)
Kedicik © (20.07.2012 16:07)
Прямая ссылка

а ты знаешь хорошие? я как то не спец в ней совсем(
снеж © (20.07.2012 16:07)
Прямая ссылка

я Дижонскую обычно беру, с зернами или без, смотря для чего. для соуса без
Kedicik © (20.07.2012 16:07)
Прямая ссылка

ок, спасибо -изучу ассортимент у нас
снеж © (20.07.2012 17:07)
Прямая ссылка

о! это было бы замечтельно, буду очень признательна за него -только хотела спросить про суп из кролика
снеж © (20.07.2012 16:07)
Прямая ссылка

молочное можно, про гречневые хлопья не знала -посмотрю, спасибо биф бургиньон и гуляш пойдет (надо поискать) а со свининой какой нибудь рецепт? именно куда мякоть пойдет - для тушения? из чего можно сделать паштет -из говяжьей печени?
снеж © (20.07.2012 16:07)
Прямая ссылка

раз курицу нельзя, то из телячьей, говяжьей, свиной. можно туда грибы тоже свинину тоже можно в жаркое с картошкой, элементарно, плюс овощи и грибы. тот же зеленый горох тоже в горшочках хорошо с овощами всякими в томате
Kedicik © (20.07.2012 16:07)
Прямая ссылка

о! спс за подсказку с грибами - я бы не подумала совсем что в паштет грибы можно!!! кажется я уже начниаю дышать глубже, а то два дня в коматозе просто пребывала
снеж © (20.07.2012 16:07)
Прямая ссылка

это у тебя аллергию на все это диагностировали? без яиц, конечно, обломненько( ну ничего... что делать...
Kedicik © (20.07.2012 16:07)
Прямая ссылка

еще из завтрачных каш есть пшеничные хлопья, рисовые
Kedicik © (20.07.2012 16:07)
Прямая ссылка

а мясо ты только тушеное рассматриваешь?
Kedicik © (20.07.2012 16:07)
Прямая ссылка

любое в приницпе тушеное просто готовить проще
снеж © (20.07.2012 16:07)
Прямая ссылка

ну просто не забывай в любом случае про шницели, свинину на косточке, буженину, рост-биф
Kedicik © (20.07.2012 16:07)
Прямая ссылка

стер- фраи с овощами и рисом и лапшщой можно разные из говядины
Kedicik © (20.07.2012 16:07)
Прямая ссылка

раз сливик можно- жюльен из грибов, суп с лисичками и прочее)
Kedicik © (20.07.2012 16:07)
Прямая ссылка

еще фрукты с йогуртом на завтрак- типа салата фруктового можно
Kedicik © (20.07.2012 16:07)
Прямая ссылка

из круп киноа еще? кукурузную кашу с тыквой осенью
Kedicik © (20.07.2012 16:07)
Прямая ссылка

ты по англ. читаешь? нашла кучу всего, включая выпечку, без яиц
Kedicik © (20.07.2012 16:07)
Прямая ссылка

давай, гугл переводчик поможет, что не осилю - спрошу большое спасибо за помощь!
снеж © (20.07.2012 16:07)
Прямая ссылка

смотри вот http://www.foodily.com/s/breakfast%20without%20eggs там, коенчно, есть мюсли в нек. рецептах, но в целом там море вкусностей, я себе уже присмотрела кое-что)
Kedicik © (20.07.2012 16:07)
Прямая ссылка

это " завтрак без яиц". а по остальному еще вечером тебе полистаю) много много обещаю всего) не грусти:)
Kedicik © (20.07.2012 16:07)
Прямая ссылка

спасибо)))
снеж © (20.07.2012 16:07)
Прямая ссылка

даже блинчики всякие есть, так что и это на завтрак сможете есть:)
Kedicik © (20.07.2012 16:07)
Прямая ссылка

у нас с Марусей(
снеж © (20.07.2012 16:07)
Прямая ссылка

я столько десертов без яиц нашла)
Kedicik © (20.07.2012 16:07)
Прямая ссылка

а рыбу, морепродукты- можно?
Kedicik © (20.07.2012 16:07)
Прямая ссылка

можно но пока я об этом не думала))
снеж © (20.07.2012 17:07)
Прямая ссылка

если сразу подумать- жизнь становится намного ярче)))
Kedicik © (20.07.2012 17:07)
Прямая ссылка

- ее Маруся почти не ест - ее проблемнее купить - морепродукты я даже не давала еще ей я почему рассматриваю мясо -чтобы по возможности нам с ней общий стол все же сделать Олег и так у нас выпадает в большинстве случаев, не хотелось бы постоянно три варианта меню иметь поэтому мне бы вот счас разобраться чтобы уже вечером что то купить и приготовить на выходные а то я в ступоре бутерброды ем(( и гречку
снеж © (20.07.2012 17:07)
Прямая ссылка

но все-таки постарайся не вычеркивать, может. Марусе с рыбных котлет пока начинать. иначе так и привыкнете на одном мясе, а это не очень полезно.
Kedicik © (20.07.2012 17:07)
Прямая ссылка

а кукурузные хлопья с молоком ты не ешь? туда сухофрукты, изюм, орешки можно. можно найти минимально сахаристые.
Kedicik © (20.07.2012 17:07)
Прямая ссылка

Олегу- таки можно иной раз одному и омлет сделать, что уж совсем и его яиц лишать
Kedicik © (20.07.2012 17:07)
Прямая ссылка

я боюсь их сначала придется убрать на долгий период Маруся очень любит и объяснить ей почему ей не дам а папа ест-оч сложно пока проще чтобы их не было с его завтраком как раз нет проблем я про свои больше беспокоюсь - т.к. мой завтрак всегда был -яйца в том или ином варианте и в выпечке они везде же есть но я уже стала изучать ссылку которую ты дала там много интересного, ага
снеж © (20.07.2012 17:07)
Прямая ссылка

для меня это вообще неизведанная сторона...
снеж © (20.07.2012 17:07)
Прямая ссылка

еще на завтрак по английской привычке ем иногда фасоль в томате на тосте)
Kedicik © (20.07.2012 17:07)
Прямая ссылка

хлопья ФИтнес от Нестле из пшеницы- они несладкие,Ю туда тоже изюм к молоку забодяжить. Намного полезнее яиц) Дочке можно и сладкие варианты типа всяких Космостарз и т.п.
Kedicik © (20.07.2012 17:07)
Прямая ссылка

она ест форель и лосося запеченные но это надо специально ехать на машине в магазин, неудобно очень( и часто не ест суп вообще не ест котлеты из щуки-судака тоже не ест а из красной не проболвала делать
снеж © (20.07.2012 17:07)
Прямая ссылка

ну лосось как раз та рыба, которая единственная, наверно, прилично переносит заморозку, так что периодически покупай, морозь порциями на один ужин, и никакх проблем. нуи в выхи же машиной заехать тоже можно.
Kedicik © (20.07.2012 17:07)
Прямая ссылка

и вообще не забывай о миллионе вариант из пасты, овощных рагу, террины всякие,Ю гриль и т.п. без яиц и курицы жизнь есть)
Kedicik © (20.07.2012 16:07)
Прямая ссылка

у дочери тоже самое - заменили курицу на индейку
такутока © (20.07.2012 23:07)
Прямая ссылка

а яйца? а выпечка? и мне и индейку нельзя, месяца два во всяком случае точно
снеж © (20.07.2012 23:07)
Прямая ссылка

Яйца тоже нельзя. Дочка плохо ест, практически ничего не ест, если давать выпечку, то совсем от еды отказывается. Поэтому никакой выпечки.
такутока © (21.07.2012 00:07)
Прямая ссылка

 

Что не так с этим комментарием ?

Оффтопик

Нецензурная брань или оскорбления

Спам или реклама

Ссылка на другой ресурс

Дубликат

Другое (укажите ниже)

OK
Информация о комментарии отправлена модератору