Форум >  Архив "Рецепты" >  Апрель 2012 года >  срочно, разукрасить печенье

срочно, разукрасить печенье

срочно, разукрасить печенье мы с дитем испекли печенье, хочется его разукрасить, но незнаю как и чем и в каких пропорциях, чтобы было как на картинке. есть пищевая краска, белок, сахарная пудра. есть шприц еще, маленькии медицинскии, на 2 мл. можно что то сообразить из подручных средств?
Cecile © (03.04.2012 14:04)

Оцените автора материала.

1 Звезда 2 Звезды 3 Звезды 4 Звезды 5 Звезд 0.00 из 5.
Прямая ссылка


завитушки и капли можер кисточкой мягкой клевое печенье))
Locket © (03.04.2012 14:04)
Прямая ссылка

а из чего делать декор этот? из сахарной пудры или из белка?
Cecile © (03.04.2012 14:04)
Прямая ссылка

дак оно же испеченное у тебя уже? тогда точно не из белка сах пудру и краску
Locket © (03.04.2012 14:04)
Прямая ссылка

уже готово, ага. надо чтобы потом эта лабуда высохла до завтра
Cecile © (03.04.2012 14:04)
Прямая ссылка

высохнет конечно)
Locket © (03.04.2012 14:04)
Прямая ссылка

мерси, пойду пробовать
Cecile © (03.04.2012 14:04)
Прямая ссылка

чуть погуще замеси - высохнет быстрее
Locket © (03.04.2012 14:04)
Прямая ссылка

угу
Cecile © (03.04.2012 14:04)
Прямая ссылка

Если из саханой пудры, не получится устойчивого рисунка, если просто покрытие, тогда да.
Пряная Мята © (03.04.2012 16:04)
Прямая ссылка

вместо шприца можно пакеты маленькие и толшина от дырки будет зависеть. не могу найти ссылку, на которой делали краску по этому типу для шоколадных яиц. вечером найду
zwetik © (03.04.2012 14:04)
Прямая ссылка

мне сейчас надо :) спасиб, пойду шарица сама
Cecile © (03.04.2012 14:04)
Прямая ссылка

Берете обычный полиэтиленовый мешочек новый, уголок прям на миллиметр срезаете, накладываете подготовленные белки, закручиваете и рисуете как ручкой. Только на бумажке какой сначала потренируйтесь, чтоб руку набить
Свистуха © (03.04.2012 14:04)
Прямая ссылка

а как белки подготовить?
Cecile © (03.04.2012 15:04)
Прямая ссылка

Взбить до устойчивой пены охлажденный белок, постепенно добавляя сахарную пудру и взбивать дальше до очень устойчивых пиков. При желании добавить пищевой краситель, только осторожно, они "ядреные", их надо совсем чуть-чуть. И сушить прям долго
Свистуха © (03.04.2012 15:04)
Прямая ссылка

Спасибо !!!
Cecile © (03.04.2012 15:04)
Прямая ссылка

Если еще актуально, глазурь: 1 белок, 200 гр. сахарной пудры, пару капель лимонного сока (можно без него). Белок взбить до устойчивых пик, постепенно добавить сахарную пудру. Такая глазурь очень хорошо себя ведет, быстро сохнет. Можно сделать половину порции. Соответсвенно, в нее можно добавлять разные красители (сухие предварительно развести водой).
Пряная Мята © (03.04.2012 15:04)
Прямая ссылка

спасибо, мы ещё в процессе как раз!
Cecile © (03.04.2012 16:04)
Прямая ссылка

я покупала такие как бы фломастеры разноцветные там тоже наверно глазурь, но уже готовая я ж ещё те паровозики рождественские купила (формочки), а их тоже надо раскрашивать у меня фантазии не хватило :(
Искра © (03.04.2012 16:04)
Прямая ссылка

в пакет пластиковый наливаешь глазурь и вырезаешь совсем маленький уголок и будет рисоваться также тонко. Глазурь у нас продается готовая, но можно самой сделать : В стекляннюю посуду высыпать сахарную пудру, добавить ГОРЯЧУЮ воду и мешать деревянной ложкой, пока масса не станет гладкой и настолько густой, что станет налипать на ложку густым комком. Для вкуса и цвета мы добавили какао, но можно, например, заменить воду на какой-нибудь сок, или, если не хотите изменять цвет, а только вкус - добавьте лимонный сок. тут рецепт с нагреванием http://www.good-cook.ru/tort/tort_055.shtml но я так красиво с завитками в принципе не умею рисовать
Джейн Тлл © (03.04.2012 16:04)
Прямая ссылка

как аккуратно! у меня такие ужасы только получаются:)
Vasha Glasha © (03.04.2012 17:04)
Прямая ссылка

Супер!!! Глаш красиво очень)
лейли © (03.04.2012 17:04)
Прямая ссылка

Зато такие веселые!!!
Джун © (03.04.2012 19:04)
Прямая ссылка

весёлые зато))))
Моталка © (03.04.2012 21:04)
Прямая ссылка

Зато видно что с детьми делали )) Очень аппетитные
Стрекоза © (03.04.2012 21:04)
Прямая ссылка

с детьми, но лепила то я!:)
Vasha Glasha © (03.04.2012 22:04)
Прямая ссылка

ты меня вдохновила
snoock © (03.04.2012 22:04)
Прямая ссылка

тоже будешь печь?
Vasha Glasha © (03.04.2012 22:04)
Прямая ссылка

попробую мне терять нечего))))
snoock © (03.04.2012 23:04)
Прямая ссылка

гы:)
Vasha Glasha © (04.04.2012 00:04)
Прямая ссылка

 

Что не так с этим комментарием ?

Оффтопик

Нецензурная брань или оскорбления

Спам или реклама

Ссылка на другой ресурс

Дубликат

Другое (укажите ниже)

OK
Информация о комментарии отправлена модератору