Форум >  Архив "Рецепты" >  Март 2012 года >  Фокачча

Фокачча

Фокачча Эх .. забыла купить шоколад на кексы.. спекла лепешку)
"Ирина" © (18.03.2012 21:03)

Оцените автора материала.

1 Звезда 2 Звезды 3 Звезды 4 Звезды 5 Звезд 0.00 из 5.
Прямая ссылка


ну и еще фото
"Ирина" © (18.03.2012 21:03)
Прямая ссылка

а я думала фокаччо тонкий такой хлебец с добавками
Мокко © (18.03.2012 22:03)
Прямая ссылка

он вроде как не толстый получился... из добавок -травка/ее скорее всего внутри не видно/
ирина © (18.03.2012 22:03)
Прямая ссылка

http://mumsa.ucoz.ru/news/njama/2010-05-14-1452 рецепт отсюда
Ирина © (18.03.2012 22:03)
Прямая ссылка

бывает разной:) У нас рядом в знаменитейшая - с тонким слоем теста
Донна Душечка © (18.03.2012 22:03)
Прямая ссылка

а бывает и такая...
Донна Душечка © (18.03.2012 22:03)
Прямая ссылка

я такую покупаю) вкусно очень) надо научиться самой печь)
лейли © (19.03.2012 00:03)
Прямая ссылка

а мне не нра: масляная и соленая слишком:)
Донна Душечка © (19.03.2012 01:03)
Прямая ссылка

ммм...мне она не кажется масляно-соленой. но у нас с тобой разные пекари)
лейли © (19.03.2012 07:03)
Прямая ссылка

а мне, кста, в Л. А понравилась пиц-ц-а:)))
Донна Душечка © (19.03.2012 14:03)
Прямая ссылка

ммм,аппетитная! а я ела очень вкусную толстенькую,томатная с вяленными томатами и травками душистыми,до сих пор забыть вкус немогу. Донн,их трудно готовить?
Лис © (18.03.2012 23:03)
Прямая ссылка

посмотрела рецепт,я так на пиццу тесто готовлю))
Лис © (18.03.2012 23:03)
Прямая ссылка

с пюре?
Донна Душечка © (19.03.2012 00:03)
Прямая ссылка

не, погуглила до того как ссылку посмотрела, там принцип теста схож с тестом для пиццы:) ой,я прямо жду не дождусь открытия магазина,мука кончилась,очень испечь хочу :)
Лис © (19.03.2012 07:03)
Прямая ссылка

*тьфу, до того как рецепт посмтотрела твой
Лис © (19.03.2012 07:03)
Прямая ссылка

я больше люблю тонкую... Мы с Любительницей лошадей в Рекко ели... она до сих пор вспоминает:) Я не готовлю сама... рецепт с итальянского сайта дала выше
Донна Душечка © (19.03.2012 00:03)
Прямая ссылка

А рецепт есть ?
и © (19.03.2012 09:03)
Прямая ссылка

надо поискать... но там вся прелесть в приготовлении на живом огне (как и пиц-ц-ы:)
Донна Душечка © (19.03.2012 14:03)
Прямая ссылка

Классику не хотите попробовать?:) Фокачча с картофелем 500 гр муки 150 гр пюре из картофеля, еще теплого 150 гр молока 1 пакетик сухих дрожжей или 1 кубик свежих 3 ложки ол.масла соль щепотка розмарина 200 гр картофеля очистить и поставить варить (на выходе будет примерно 150) Дрожжи с с чайной ложкой сахара развести в теплом молоке, накрыть и дождаться пены. Добавить их в муку, смешанную с солью и туда же добавить пюре и ложку масла. Мешать минут 10. Добавить 2-3 ложки теплой воды (в зависимости от консистенции теста). Снова перемешать, пока тесто не перестанет прилипать. Сделать шар, обсыпать хорошо мукой и поставить в теплое место на час, накрыв. Помять тесто еще примерно 2 минуты,раскатать толщиной в палец. В форму для выпекания постелить бумагу для выпечки, смазав её ложкой ол.масла (так фокачча будет мягкой и снизу), сверху смазать поcледней (третьей ложкой ол.масла) и посыпать розмарином и крупной солью, оставив дойти еще примеро 30 минут. Разогреть духовку до 150 градусов и выпекать около получаса. Есть теплой с сыром и салями:)
Донна Душечка © (18.03.2012 23:03)
Прямая ссылка

мняма) Спасибо Донночка)
лейли © (19.03.2012 00:03)
Прямая ссылка

не за фто:)
Донна Душечка © (19.03.2012 00:03)
Прямая ссылка

Попробую
Ирина © (19.03.2012 09:03)
Прямая ссылка

Кому интересно, у меня в Избранном есть рцепт фокаччи от келен, получается всегда на отлично, причем пеку я часто из цельнозерновой муки))) называется, Еще раз про хлеб
Кэрри_40 © (19.03.2012 09:03)
Прямая ссылка

вот везде мало масла.. а тут 0,3 стакана... но получилось конечно слишком маслянно у меня (
Ирина © (19.03.2012 09:03)
Прямая ссылка

у меня отлично получается)))) яиногда еще меньше добавляю)) реецпт проверен этот не только мной)))
Кэрри_40 © (19.03.2012 09:03)
Прямая ссылка

вот.. попробую.. а то 0,3 стакана(( что то я не подумала...
Ирина © (19.03.2012 10:03)
Прямая ссылка

 

Что не так с этим комментарием ?

Оффтопик

Нецензурная брань или оскорбления

Спам или реклама

Ссылка на другой ресурс

Дубликат

Другое (укажите ниже)

OK
Информация о комментарии отправлена модератору