Форум >  Архив "Рецепты" >  Январь 2012 года >  манты рецепты

манты рецепты

девчонки хочу завтра приготовить манты не разу сама их не лепелиа только пельмени делала так вот какие у меня к ваи вопросы 1)В тесто надо ли добавлять яичко или только мука вода,соль? 2)мясо для начинки нужно именно резать или можно фарш? 3) лук пополам с мясом или все таки больше? 4)и вот еще что читаю рецепты в инете так вот екто то пишет что добавляю тыкву якобы на вкус не влияет но получается сочно,для меня это очень заманчиво и тыква дома лежит но не будет ли это придовать блюду сладость что подскажите тут ? 5) и в некоторых рецептах пишут что можно добавить картошку так вот если надумаю добавлять то её как сырую надо (буду готовить в пароварке ) а если кортошка не провариться. Девчонки жду ответы на свои вопросы пожайлуста.
вертушка © (15.01.2012 00:01)

Оцените автора материала.

1 Звезда 2 Звезды 3 Звезды 4 Звезды 5 Звезд 0.00 из 5.
Прямая ссылка


Про тесто ниче не знаю, не скажу. а вот мясо положено рубленое. Сама всегда ела домашние но с фаршем мясо/лук, лука много! и очень вкусно и сочно. не знаю, как там рубленное, но я и не против фарша ))) и ничего бы больше добавлять в фарш не стала, кроме зелени, может
Клёпа © (15.01.2012 00:01)
Прямая ссылка

Лучше брать для начинки рубленую баранину, с просто фаршем она будет суховатой. Лук 50/50 с фаршем не всем нравится. Яйцо в тесто не кладут У меня на ЛС в фото есть “Манты элементарные”
Донна Душечка © (15.01.2012 01:01)
Прямая ссылка

Тесто можно и с яйцом сделать С тыквой будет очень вкусно с картошкой тоже,варить предварительно не надо,резать помельче. мясо если не лень нужно резать, но есл инет времени то фарш. правда не будет так вкусно) лука да, побольше надо.
лейли © (15.01.2012 01:01)
Прямая ссылка

+ мульОн)) у меня муж делает привет, Лейльчик!! чмоки тебя!!!
sali © (15.01.2012 15:01)
Прямая ссылка

часто леплю манты. 1) делаю с яйцом, как и на пельмени 2) можно фарш (желательно крупный) 3) лука наоборот поменьше, чем мяса и обядательно порезать мелкими кубиками, а не через мясорубку 4) с тыквой не любим, она влияет на вкус и сильно. а вот обязательно добавляю картофель сырой (50/50 к мясу)-порезать мелкими кубиками варить на пару 40 минут
111 © (15.01.2012 11:01)
Прямая ссылка

в тесто яйцо надо можно и фарш и резать - по любому вкусно лука много больше чем мяса, как мнимум 2/1 лук к мясу. зиру не забудьте картошку и тыкву это уже на оюбителя, и если делаетет первый раз, то лучше сначала просто мясные освоить
Малена © (15.01.2012 13:01)
Прямая ссылка

В тесто можно одно маленькое яйцо. Но без яйца тесто нежнее. Мясо рубленное. Но если его нет, то можно и фарш, но это уже не то. Лука не надо больше половины. Тыква на любителя. мужчинам обычно не нравится. Картошку не надо.
Кагги-Карр © (15.01.2012 13:01)
Прямая ссылка

может и поздно но напишу без яйца тесто резать вкуснее лука чуть больше будет придавать сладость сырую картошку да
Мокко © (16.01.2012 00:01)
Прямая ссылка

если в мантоварке, то 1) яйцо не надо 2) резать вкуснее 3)обычно ещё тыква, так что не знаю, скорее всего больше ) 4)на вкус влияет, по мне без тыквы да с фаршем молотым это пельмени ) 5) от картохи с мясом отошла, на мой вкус лучше капусты добавить )
Я Мальвина © (16.01.2012 08:01)
Прямая ссылка

 

Что не так с этим комментарием ?

Оффтопик

Нецензурная брань или оскорбления

Спам или реклама

Ссылка на другой ресурс

Дубликат

Другое (укажите ниже)

OK
Информация о комментарии отправлена модератору