| Форум > Архив "Рецепты" > Сентябрь 2011 года > Яблочный пирог |
Яблочный пирог
Девочки как думаете, вот такой рецепт имеет право на существование? Что-то меня в нём смущает.... Не пойму (в каком-то журнале нашла).
230 г муки
200 г манки
1 ч.л.соды
1,5 кг яблок
сок и цедра 1 лимона
50 г рубленых грецких орехов
80 г сливочного масла
Муку, манку и соду перемешайте и разделите на 5 частей.
Для начинки яблоки очистите от кожицы, натрите на крупную тёрку и перемешайте с лимонной цедрой, лимонным соком и грецкими орехами.
Духовку разогрейте до 200 градусов. Одну част сухой смеси выложите в круглую форму, смазанную любым жиром. Сверху распределите часть яблочной начинки, разровняйте и снова выложите сухую смесь. Слои повторите. Верхний слой должен быть из сухой смеси.
Хорошо охлажденное сливочное масло нарежьте тонкими пластинками. Выложите их на верхний слой из сухой смеси. Форму с "тестом" и начинкой поставьте в духовку на 40-45 минут.
Готовому пирогу дайте остыть в форме, затем осторожно переложите на большое блюдо, украсьте по желанию (лимонной или апельсиновой цедрой, орехами, листочками мяты).
siberia © (15.09.2011 01:09)
Прямая ссылка
siberia © (15.09.2011 01:09)
не хватает кефира или чего-то мокрого
получается муку с манкой и содой прямо в духовку?
зачвм вам этот рецепт, полно же проверенных яблочных пирогов в инете
Strawberry © (15.09.2011 02:09) Прямая ссылка
Strawberry © (15.09.2011 02:09) Прямая ссылка
ооо интересно что получится*) отпишитесь если рискнете ЭТО сделать*)
loulou © (15.09.2011 08:09) Прямая ссылка
loulou © (15.09.2011 08:09) Прямая ссылка
пекла одно время очень часто его. поучается оболденно вкусный рассыпчатый пирог. но я пекла все тоже самое но без муки, с одной только манкой. и масла сверху натирала немного больше.
никакого кефира сюда не надо. масло плавится, яблоки дают сок, за счет этого манка разбухает и получается "тсто"... но и отменная колорийная БОМБА...
Maileen © (15.09.2011 10:09) Прямая ссылка
Maileen © (15.09.2011 10:09) Прямая ссылка
Думаю надо бы масло порубить вместе с мукой и манкой
Аламеда © (15.09.2011 12:09) Прямая ссылка
Аламеда © (15.09.2011 12:09) Прямая ссылка
ух интересно как хочется попробовать
к © (15.09.2011 15:09) Прямая ссылка
к © (15.09.2011 15:09) Прямая ссылка
я это сделала*))
в "тесто" не хватает сахара - я добавила 2 ст.ложки + пакетик ванильного и при ну оччень сладких яблоках хотелось еще пару ложек.
а в яблоки корицы натерла и орехов гдето стакан всего
в целом неплохой вариант получился, но повторять врядли буду потому что люблю классический вариант
loulou © (16.09.2011 15:09) Прямая ссылка
loulou © (16.09.2011 15:09) Прямая ссылка
