Форум >  Архив "Рецепты" >  Сентябрь 2011 года >  баранина на кости

баранина на кости

есть бараний окорок на кости. кость достаточно крупная, мяса не очень. с бараниной никогда не общалась, помогите советом.
Kisya © (12.09.2011 15:09)

Оцените автора материала.

1 Звезда 2 Звезды 3 Звезды 4 Звезды 5 Звезд 0.00 из 5.
Прямая ссылка


у Джемы Оливера кажется есть рецепт, где снимаешь мясо с кости, маринуешь в чем-то типа йогурта и запекажешь в духовке я делала давно, было вкусно, но подробностей не помну
Искра © (12.09.2011 15:09)
Прямая ссылка

да там мяса же мало я думаю, надо какой-то суп сварить классический
Strawberry © (12.09.2011 17:09)
Прямая ссылка

а его же запекают обычно, не??
Kedicik © (12.09.2011 17:09)
Прямая ссылка

так кость рубить придется тогда?
Искра © (12.09.2011 17:09)
Прямая ссылка

клубник, а ты где баранину покупаешь?
Vasha Glasha © (12.09.2011 18:09)
Прямая ссылка

во всех супермаркетах же есть на базе у бухарских мясников
Strawberry © (13.09.2011 00:09)
Прямая ссылка

и она везде молодая? без запаха? на базе ни разу не покупала
Vasha Glasha © (13.09.2011 00:09)
Прямая ссылка

да черт её знает, баранина и баранина:) ну у неё такой свой специфический запах конечно есть я не разбираюсь в ней особо чесрно говоря;)
Strawberry © (13.09.2011 02:09)
Прямая ссылка

кстати на базе часто бывает нога с костью - я пару раз запекала гостям, чень живописно. она полметра в длину где-то:)
Strawberry © (13.09.2011 02:09)
Прямая ссылка

Глаш, я всегда в супермаркете брала. Просто нужно заранее позвонить, она не всегда есть или просто не выкладывают.
Ariela © (13.09.2011 21:09)
Прямая ссылка

обмазать специями, солью и просто запечь. у меня вот такой “запекатель” - хорошо и сочно получается. у нас баранина продается молодая, 1-1.5 часа хватает для запекания среднего размера ноги.
Matrix © (12.09.2011 18:09)
Прямая ссылка

окорок или передняя нога? окорок с задней ноги - там обычно все е много мяса варианты - самзать корчицей и приправами. запечь замариновать в красном вине + елые дольки чеснока, приготовить в закрытой посуде
Kosh © (12.09.2011 19:09)
Прямая ссылка

Мой муж шурпу приготовил бы из этой ноги/ самое то
Лиска; © (12.09.2011 20:09)
Прямая ссылка

 

Что не так с этим комментарием ?

Оффтопик

Нецензурная брань или оскорбления

Спам или реклама

Ссылка на другой ресурс

Дубликат

Другое (укажите ниже)

OK
Информация о комментарии отправлена модератору