Форум > Архив "Рецепты" > Июль 2011 года > Кабачковая икра диетическая |
Кабачковая икра диетическая
Слопали полтора литра за 1 день.
Очень хорошо для утилизации большого количества кабачков.
Берем большой противень (у меня стеклянный), чистим кабачки (штуки три средних) в том числе от семечек, режем крупными кусками. Перец сладкий штуки три - можно целиком без семечек. 4 крупных луковицы целиком или резаные пополам без кожуры. Две крупные морковины. Все кладем на противень и засовываем в духовку запекать до зарумянивания. На противень периодически подливаем немного воды вместо масла, чтобы ничего не подгорало. Когда все запеклось, вынимаем, чуть остужаем. Проворачиваем все плюс пучек петрушки с корнями через мясорубку (можно в блендере, если любите тонкую консистенцию. Выкладываем на сковороду без масла, добавляем чайную ложку сахара, соль и перец по вкусу, уксус столовый пару столовых ложек (я беру рисовый для суши). Прогреваем до кипения. Выкладываем в банки горячим. Ни жиринки.
Рокотова © (21.07.2011 12:07)
Прямая ссылка
Рокотова © (21.07.2011 12:07)
интеерсно))))) спасибо))
Кэрри_40 © (21.07.2011 12:07) Прямая ссылка
Кэрри_40 © (21.07.2011 12:07) Прямая ссылка
вау. спасибо!
Camille © (21.07.2011 12:07) Прямая ссылка
Camille © (21.07.2011 12:07) Прямая ссылка
а без перца можно?
Магия © (21.07.2011 13:07) Прямая ссылка
Магия © (21.07.2011 13:07) Прямая ссылка
класс! Надо обязательно попробовать
таблетка © (21.07.2011 13:07) Прямая ссылка
таблетка © (21.07.2011 13:07) Прямая ссылка
делаю только без морковки
Nat-ka © (21.07.2011 14:07) Прямая ссылка
Nat-ka © (21.07.2011 14:07) Прямая ссылка
Классно! спасибо огромное на идею!!!
Действительно минимум каллорий и вкусно :)
Кола я © (21.07.2011 14:07) Прямая ссылка
Кола я © (21.07.2011 14:07) Прямая ссылка