| Форум > Архив "Рецепты" > Май 2011 года > Жюльенчик ))))) |
Жюльенчик )))))
Ну оч вкусно получилось :) На этих выходных буду с креветками готовить :) Рецепт: Шампиньончики обварить, нарезать и на сливочном маслицу обжарить. В это же время припустить муку в сливочном масле до кашицы и выложить к грибам. Все перемешать. Взять форму - переложить грибы с мукой, добавить тертый сыр и сметану - перемешать все. Сверху засыпать сыром и в духовку. Как только все расплавиться и закипит - кушать подано!!!!
Miledil © (13.05.2011 16:05)
Прямая ссылка
кстати да))))
фросяя © (13.05.2011 17:05) Прямая ссылка
как вы могли! лапусечки-креветусечки обидятся за такую прозаичность - назвать их КРЕВЕТКАМИ
Джейн Тлл © (13.05.2011 17:05) Прямая ссылка
гыыыыыы)))))))
Кэрри_40 © (13.05.2011 17:05) Прямая ссылка
владычицы морские
Энжи © (13.05.2011 17:05) Прямая ссылка
Вы насчет Ю уверены?
Энжи © (13.05.2011 17:05) Прямая ссылка
девочки,хозяюшку хватит обижать)
фросяя © (13.05.2011 17:05) Прямая ссылка
так то не бешамель, а бешамельчик.!
Bonita © (13.05.2011 18:05) Прямая ссылка
ну тады ой))
Kedicik © (13.05.2011 18:05) Прямая ссылка
гыыыгыыышечки и бугагашеньки!
Bonita © (13.05.2011 18:05) Прямая ссылка
народ ,ну вы стебаться))))
Винни © (13.05.2011 20:05) Прямая ссылка
))))))))))))))))
Nezabudka © (13.05.2011 22:05) Прямая ссылка
снизу- сучки)))))))))))))))))
юкси © (13.05.2011 18:05) Прямая ссылка
под жюльенчиком?
Лень © (13.05.2011 23:05) Прямая ссылка
под сырной корочкой
Моталка © (14.05.2011 14:05) Прямая ссылка
Miledil © (13.05.2011 16:05)
а для чего шампиньоны обваривают?
Моталка © (13.05.2011 16:05) Прямая ссылка
Моталка © (13.05.2011 16:05) Прямая ссылка
кстати да))))
фросяя © (13.05.2011 17:05) Прямая ссылка
+1
Н@тк@ © (13.05.2011 17:05) Прямая ссылка
Н@тк@ © (13.05.2011 17:05) Прямая ссылка
я отвариваю слегка когда делаю жульен, мне так больше нравится
Vasha Glasha © (13.05.2011 17:05) Прямая ссылка
Vasha Glasha © (13.05.2011 17:05) Прямая ссылка
а как это отражается на вкусе, просто более готовые получаются?
Моталка © (13.05.2011 17:05) Прямая ссылка
Моталка © (13.05.2011 17:05) Прямая ссылка
ИМХО они меньше масла при жарке в себя берут и немного другая структура получается
Джейн Тлл © (13.05.2011 17:05) Прямая ссылка
Джейн Тлл © (13.05.2011 17:05) Прямая ссылка
а если сырые положить вообще без отваривания и обжаривания - намана будет или стрёмно?
Моталка © (13.05.2011 18:05) Прямая ссылка
Моталка © (13.05.2011 18:05) Прямая ссылка
не приготовится, ведь запекать недолго совсем, и воды много будет
Kedicik © (13.05.2011 18:05) Прямая ссылка
Kedicik © (13.05.2011 18:05) Прямая ссылка
ок
Моталка © (13.05.2011 18:05) Прямая ссылка
Моталка © (13.05.2011 18:05) Прямая ссылка
стремно конечно
Vasha Glasha © (13.05.2011 19:05) Прямая ссылка
Vasha Glasha © (13.05.2011 19:05) Прямая ссылка
да их и сырыми едят, но не надо блюдо портить))))
Kedicik © (13.05.2011 20:05) Прямая ссылка
Kedicik © (13.05.2011 20:05) Прямая ссылка
я знаю чтоих сырими едят, я и сама их так ем, но не в жульене же
Vasha Glasha © (13.05.2011 21:05) Прямая ссылка
Vasha Glasha © (13.05.2011 21:05) Прямая ссылка
ага)
Kedicik © (13.05.2011 21:05) Прямая ссылка
Kedicik © (13.05.2011 21:05) Прямая ссылка
ага
Vasha Glasha © (13.05.2011 19:05) Прямая ссылка
Vasha Glasha © (13.05.2011 19:05) Прямая ссылка
умница)
фросяя © (13.05.2011 16:05) Прямая ссылка
фросяя © (13.05.2011 16:05) Прямая ссылка
ага, сметанка и сырок тертенький)))
Kedicik © (13.05.2011 17:05) Прямая ссылка
Kedicik © (13.05.2011 17:05) Прямая ссылка
маслице забыла)
фросяя © (13.05.2011 17:05) Прямая ссылка
фросяя © (13.05.2011 17:05) Прямая ссылка
МАЯНЕЗИК - царица полей!:)
Strawberry © (13.05.2011 17:05) Прямая ссылка
Strawberry © (13.05.2011 17:05) Прямая ссылка
тогда уж кукуруза
Kardelia © (13.05.2011 18:05) Прямая ссылка
Kardelia © (13.05.2011 18:05) Прямая ссылка
как вы могли! лапусечки-креветусечки обидятся за такую прозаичность - назвать их КРЕВЕТКАМИ
Джейн Тлл © (13.05.2011 17:05) Прямая ссылка
гыыыыыы)))))))
Кэрри_40 © (13.05.2011 17:05) Прямая ссылка
веселушки)))
ты дома поди?)
фросяя © (13.05.2011 17:05) Прямая ссылка
фросяя © (13.05.2011 17:05) Прямая ссылка
ага))) у меня выходной в пятницу))
Кэрри_40 © (13.05.2011 17:05) Прямая ссылка
Кэрри_40 © (13.05.2011 17:05) Прямая ссылка
ай)
Kedicik © (13.05.2011 17:05) Прямая ссылка
Kedicik © (13.05.2011 17:05) Прямая ссылка
владычицы морские
Энжи © (13.05.2011 17:05) Прямая ссылка
Вы насчет Ю уверены?
Энжи © (13.05.2011 17:05) Прямая ссылка
девочки,хозяюшку хватит обижать)
фросяя © (13.05.2011 17:05) Прямая ссылка
для меня жульенчик со сметаночкой -это не жульенчик, а грибочки со сметаночкой. жульенчик должен быть со сливочками и соусиком бешамельчиком.
Кошатница © (13.05.2011 18:05) Прямая ссылка
Кошатница © (13.05.2011 18:05) Прямая ссылка
не соглашусь)бешамель там сто лет не нужен
Kedicik © (13.05.2011 18:05) Прямая ссылка
Kedicik © (13.05.2011 18:05) Прямая ссылка
так то не бешамель, а бешамельчик.!
Bonita © (13.05.2011 18:05) Прямая ссылка
ну тады ой))
Kedicik © (13.05.2011 18:05) Прямая ссылка
а ты попробуй)
Кошатница © (13.05.2011 22:05) Прямая ссылка
Кошатница © (13.05.2011 22:05) Прямая ссылка
гыыыгыыышечки и бугагашеньки!
Bonita © (13.05.2011 18:05) Прямая ссылка
народ ,ну вы стебаться))))
Винни © (13.05.2011 20:05) Прямая ссылка
))))))))))))))))
Nezabudka © (13.05.2011 22:05) Прямая ссылка
снизу- сучки)))))))))))))))))
юкси © (13.05.2011 18:05) Прямая ссылка
под жюльенчиком?
Лень © (13.05.2011 23:05) Прямая ссылка
под сырной корочкой
Моталка © (14.05.2011 14:05) Прямая ссылка
Я готовлю как бабушка научила, другой не воспринимаю.С курицей,грибам,луком,в сливках и сырной шапке.Правда мы мелкими порциями не едим,сразу на противень делаем)))
Лис © (14.05.2011 10:05) Прямая ссылка
Лис © (14.05.2011 10:05) Прямая ссылка
