Форум >  Архив "Рецепты" >  Февраль 2011 года >  подскажите про грузинское блюдо

подскажите про грузинское блюдо

девочки подскажите. мама ела в грузинском рестране Пиросмани фирменное блюдо. Называлось ест-но Пиросмани. Рецепта я в нете не нашла. Вот примерно как было: снизу лук кольцами, сверху свинина (странно что не баранина конечно) кусочками, потом шампиньоны и на самом верху кружочки помидор и ломтики брынзы. Вроде там было еще немного томатного соуса и сливочного масла (?). Все запечено в духовке на сковородке. Хочу сегодня такое сделать вот и задумалась над томатным соусом. У меня есть домашний томат. Его сколько надо? И шампиньоны сырые наверное класть или нет?
Рашель © (08.02.2011 15:02)

Оцените автора материала. Статью уже оценили 1 чел.

1 Звезда 2 Звезды 3 Звезды 4 Звезды 5 Звезд 5.00 из 5.
Прямая ссылка


ну че-т не оч похоже на грузинсоке блюдо... думаю, что шампиньоны по-любому надо свежие класть, а вот насчет томатного соучса мммм....надо видеть консистенцию, тогда более-менее можно предположить КАК он сделан. + надо учитывать специи в блюде.
Beatissima © (08.02.2011 15:02)
Прямая ссылка

как не испортить? есть: свинная шея шампиньоны лук помидор брынза томат домашний
Рашель © (08.02.2011 16:02)
Прямая ссылка

хорошие продукты сложно испортить
Н@тк@ © (08.02.2011 16:02)
Прямая ссылка

не скажи)))
Beatissima © (08.02.2011 16:02)
Прямая ссылка

если слишком много отм. пасты будет, то легко
Bastet © (08.02.2011 19:02)
Прямая ссылка

томат домашний жидкий?
Beatissima © (08.02.2011 16:02)
Прямая ссылка

а что тут грузинского?
Kedicik © (08.02.2011 15:02)
Прямая ссылка

это блюдо скорее надо назвать “рабинович напел”:) мама ела, а вы, девочки, подскажите какое оно должно быть:)
Strawberry © (08.02.2011 18:02)
Прямая ссылка

может не брынза а сулугуни- это более грузинский сыр
фыва © (08.02.2011 19:02)
Прямая ссылка

угу, все грузинские продукты смешать вместе и получится салат “пиросмани”:)
Strawberry © (08.02.2011 19:02)
Прямая ссылка

)))))
Kedicik © (08.02.2011 22:02)
Прямая ссылка

по идее должна быть телятина, а сыр сулгуни там
р © (09.02.2011 11:02)
Прямая ссылка

 

Что не так с этим комментарием ?

Оффтопик

Нецензурная брань или оскорбления

Спам или реклама

Ссылка на другой ресурс

Дубликат

Другое (укажите ниже)

OK
Информация о комментарии отправлена модератору