Форум >  Архив "Рецепты" >  Январь 2011 года >  сливочная подливка

сливочная подливка

Поделитесь как делаете? из жирных сливок с чем???
Листик © (20.01.2011 01:01)

Оцените автора материала.

1 Звезда 2 Звезды 3 Звезды 4 Звезды 5 Звезд 0.00 из 5.
Прямая ссылка


какая подливка? вы соус к пасте хотите? соус к рыбе? грибной- сливочный к телятине?
Kedicik © (20.01.2011 01:01)
Прямая ссылка

к пасте
Листик © (20.01.2011 01:01)
Прямая ссылка

с креветкамиЮ, лососем, грибами, сыром?:)))
Kedicik © (20.01.2011 01:01)
Прямая ссылка

о, как раз сегодня сделала) жирные сливки, грибы, лук, чеснок, соль, зелень
Glitter © (20.01.2011 06:01)
Прямая ссылка

если хотите какие то ингридиенты (типа креветок и прочеее) - по пропассировать, залить сливками (мне нраивтся пармалат 22 проц - можно немного их разбавить водичкой где варится паста), прогреть , добавить пасту , прогреть пожланию довавить в прогретые сливки перед пастой или посыпать уже потом в тарелке)
снеж © (20.01.2011 07:01)
Прямая ссылка

сначала готовите "основу" соуса - курицу, овощи, грибы, рыбу, креветки и тп, можно бульон добавлять, можно только специи, когда основа готова, то наливаете сливки (я беру 35%, они густеют при нагревании, а менее жирные надо мукой или крахмалом загустить), можно сыр покрошить туда же (типа горгонцола)
Джейн Тлл © (20.01.2011 11:01)
Прямая ссылка

 

Что не так с этим комментарием ?

Оффтопик

Нецензурная брань или оскорбления

Спам или реклама

Ссылка на другой ресурс

Дубликат

Другое (укажите ниже)

OK
Информация о комментарии отправлена модератору