| Форум > Архив "Рецепты" > Декабрь 2010 года > перепела... |
перепела...
Ребенок попросил приготовить перепелок. Купила...что с ними делать - ума не приложу. поиск в инете не дал ничего толкового. Кто-нибудь умеет их готовить?
Flower © (04.12.2010 23:12)
Прямая ссылка
нет, в Ростове их негде собирать
прЫнцесска © (05.12.2010 13:12) Прямая ссылка
Flower © (04.12.2010 23:12)
нафаршировать тушку черносливом и курагой,завернуть в ломтик бекона и запечь.можно не мангале пожарить,если есть возможность.и еще супчик из них обожаю.сварить их до готовности,кинуть домашнюю лапшу,обжаренные шампиньоны с лучком,ну и проварить чуть.мне вкусно.
Salamandra © (05.12.2010 00:12) Прямая ссылка
Salamandra © (05.12.2010 00:12) Прямая ссылка
ну тогда уж белые грибы кинуть в суп то
Яга © (05.12.2010 00:12) Прямая ссылка
Яга © (05.12.2010 00:12) Прямая ссылка
ну что есть под рукой то и кидаю,белые у нас днем с огнем нормальных не найти.как то брала сушеные,а они ну никакущие,даже шампиньоны ароматнее.
Salamandra © (05.12.2010 00:12) Прямая ссылка
Salamandra © (05.12.2010 00:12) Прямая ссылка
в ростове не растет грибов?
я их сама собираю летом и сущу потом на зиму
Яга © (05.12.2010 01:12) Прямая ссылка
Яга © (05.12.2010 01:12) Прямая ссылка
я не умею собирать грибы,увы,а покупать их у бабки на обочине не буду,на рынке свежих ни разу не видела,купила как то сушеные,мне не понравились.я вообще не знаток в грибах,вполне обхожусь шампиньонами
Salamandra © (05.12.2010 10:12) Прямая ссылка
Salamandra © (05.12.2010 10:12) Прямая ссылка
нет, в Ростове их негде собирать
прЫнцесска © (05.12.2010 13:12) Прямая ссылка
Это степь перепаханная в поля. Грибы только в посадках у дорог( Запрещено собирать. Соответственно, и покупать с рук страшно. Ближайшие грибные места часах в 3-4 езды. Ростовчане в грибах практически не разбираются. Шампиньоны наше все)
Ю.А. © (05.12.2010 14:12) Прямая ссылка
Ю.А. © (05.12.2010 14:12) Прямая ссылка
о как!я и не знала.всего 4 года тут живу,давно мечта была сходить со знающими людьми "по грибы".а оно вон как)))
Salamandra © (05.12.2010 20:12) Прямая ссылка
Salamandra © (05.12.2010 20:12) Прямая ссылка
К сожалению, сочетание промышленности и степи (отсутствие лесов+постоянный ветер+близкие грунтовые воды и т.д.) приводит к тому, что здесь даже съедобные грибы накапливают в себе всякие гадости из окружающей среды больше, чем в других местах и становятся несъедобными.
Местное ТВ об этом достаточно часто говорит и статистику приводит нехорошую.
Конечно, не все обращают внимание на запреты. В тв-репортажах потом соседи таких смельчаков сокрушаются: как же так, ведь вся деревня годами ела, а тут целая семья погибла...
А грибы пособирать хочется, да. Как же я Вас понимаю (с))))
Ю.А. © (05.12.2010 22:12) Прямая ссылка
Ю.А. © (05.12.2010 22:12) Прямая ссылка
о.. в Запорожье такое же было- хотя кое-гле леса были, а остальнео степь- точно так же- грибы есть было очень опасно, накапливали тяжелые теталлы
Kedicik © (05.12.2010 22:12) Прямая ссылка
Kedicik © (05.12.2010 22:12) Прямая ссылка
моя свекровь со свекром в свое время ездили на тихую охоту.они на неделю уезжали собирали багажниками.бывало что там же и варили чтоб побольше увезти,потому что их там СТОЛЬКО было!!!фотки смотрела,эти королевские опята аж на деревьях выше роста человеческого росли.встречались конечно и благородные,но не так часто и не в таком количестве.Вот это красотаааа!!!
Salamandra © (05.12.2010 23:12) Прямая ссылка
Salamandra © (05.12.2010 23:12) Прямая ссылка
А!забыла написать они в Ставрополе живут и за грибами ездили то ли в Архыз,толи в Дамбай.
Salamandra © (05.12.2010 23:12) Прямая ссылка
Salamandra © (05.12.2010 23:12) Прямая ссылка
млин еще раз порадовалась где я живу
ибо у нас такая экология классная и столько лесов и грибов, и самое главное - я так люблю их собирать))))))
Яга © (05.12.2010 23:12) Прямая ссылка
Яга © (05.12.2010 23:12) Прямая ссылка
белые растут не везде)
Kedicik © (05.12.2010 15:12) Прямая ссылка
Kedicik © (05.12.2010 15:12) Прямая ссылка
шурпу из перепелок делала. а так- обернуть беконом, нафаршировать и запечь
Kedicik © (05.12.2010 15:12) Прямая ссылка
Kedicik © (05.12.2010 15:12) Прямая ссылка
