Форум >  Архив "Рецепты" >  Декабрь 2010 года >  майонез!

майонез!

как сделать домашний майонез? Можно не в блендере, а в миксере? Рецептов много в сети, но хочется проверенный и такой, чтобы результат напоминал провансаль московского жиркомбината совкового периода! Спасиб. Хочу для оливье его, а здесь, в Германии, идеал искала, да не нашла. Не дайте пропасть!
Света © (30.12.2010 13:12)

Оцените автора материала.

1 Звезда 2 Звезды 3 Звезды 4 Звезды 5 Звезд 0.00 из 5.
Прямая ссылка


На сайте Филлипса есть рецепт
Лола Клоп © (30.12.2010 13:12)
Прямая ссылка

1 яйцо, 1 стакан раст. масла, 1 стол.ложка горчицы, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара. Я кладу еще зубчик чеснока, свежий укроп и 1 ч.л. хрена. блендер опускается так,чтоб ножи были на самом дне и начинали сбивать сначала яйцо. до загустения сбиваете блендером. можно варьировать сахар/соль по вкусу и прочие вкусовые добавки.
ПряНик © (30.12.2010 13:12)
Прямая ссылка

столовая ложка лимона еще! )
ПряНик © (30.12.2010 16:12)
Прямая ссылка

Яичный желток, горчица, соль и много масла(250 или больше). Я беру оливковие пополам с подсолнечным. Осторожно! вбивать масло надо по ложечке, иначе всё разойдется. И в конце несколько капель лимона.
Саманта-Ли © (30.12.2010 13:12)
Прямая ссылка

 

Что не так с этим комментарием ?

Оффтопик

Нецензурная брань или оскорбления

Спам или реклама

Ссылка на другой ресурс

Дубликат

Другое (укажите ниже)

OK
Информация о комментарии отправлена модератору