| Форум > Архив "Рецепты" > Ноябрь 2010 года > пирожки и что бы вкусно и просто) |
пирожки и что бы вкусно и просто)
хочу приготовить пирожки с повидлом.подскажите как тесто сделать вкусное?....
Елена © (20.11.2010 18:11)
Прямая ссылка
вкус детства) 7 копеек, школьная столовка)) до сих пор люблю
Моталка © (20.11.2010 19:11) Прямая ссылка
У нас с повидлом по 5 копеек были.. с мясом по 10 ;))) а мне за особую очаровательность повариха выдавала бесплатно ;))))
AN}|{ © (22.11.2010 05:11) Прямая ссылка
Елена © (20.11.2010 18:11)
вот по этому рецепту делаю уже который год
очень просто
начинки любые - и несладкие и сладкие
СОСТАВ
3 стакана муки, 200г сливочного масла или маргарина, 7г сухих (=23г мокрых) дрожжей, 1 ч ложки соли, 1 стакан жидкости (молоко+вода+1 яйцо), 3 ч ложки сахара
В 1/3 стакана теплой воды развести дрожжи и всыпать 1 ч ложку сахара.
Муку просеять, смешать с солью и оставшимся сахаром и порубить с маслом или маргарином. Муку с маслом можно перетереть руками, не допуская сильного размягчения масла.
В дрожжевую воду влить яйцо и хорошо разболтать вилкой.
Добавить теплого молока столько, чтобы в сумме получился 1 стакан жидкости.
Жидкость влить в мучную массу и замесить гладкое тесто. При необходимости добавить 1~2 ст ложки воды или немного муки.
Тесто прикрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник как min на 1,5 часа.
Сформировать изделия, смазать яйцом и выпекать при температуре 200°С.
Kosh © (20.11.2010 18:11) Прямая ссылка
Kosh © (20.11.2010 18:11) Прямая ссылка
подтверждаю) Кош, все пирожки которые пеку теперь по этому рецепту делаю
Келен © (20.11.2010 20:11) Прямая ссылка
Келен © (20.11.2010 20:11) Прямая ссылка
А на ночь тесто такое в холодильнике можно оставить?
delfokoshak © (20.11.2010 23:11) Прямая ссылка
delfokoshak © (20.11.2010 23:11) Прямая ссылка
я оставляла
все отлично было, утром лепила и выпекала
Кэрри_40 © (21.11.2010 00:11) Прямая ссылка
Кэрри_40 © (21.11.2010 00:11) Прямая ссылка
спасибо, это очень удобно.
delfokoshak © (21.11.2010 22:11) Прямая ссылка
delfokoshak © (21.11.2010 22:11) Прямая ссылка
вкус детства) 7 копеек, школьная столовка)) до сих пор люблю
Моталка © (20.11.2010 19:11) Прямая ссылка
/..100
Kaiser © (20.11.2010 19:11) Прямая ссылка
Kaiser © (20.11.2010 19:11) Прямая ссылка
у нас по 5 копеек были
Н@тк@ © (21.11.2010 20:11) Прямая ссылка
Н@тк@ © (21.11.2010 20:11) Прямая ссылка
У нас с повидлом по 5 копеек были.. с мясом по 10 ;))) а мне за особую очаровательность повариха выдавала бесплатно ;))))
AN}|{ © (22.11.2010 05:11) Прямая ссылка
