| Форум > Архив "Рецепты" > Сентябрь 2010 года > листики смородины |
листики смородины
высушила летом и сложила в стеклянные банки. Сначала они отлично пахли, а сейчас открываю и запах просто сухой листы.
Я очень расстроена, в чай когда добавила запах конечно есть, но он очень далек от того что был летом.
При этом в комментариях по вопросу хранения сухих трав четко было написано, что либо мешочек из льна, либо стеклянная тара. я выбрала второе.
Что делать, выбросить чтоли? жалко очень!
и скажите сами, что думаете про хранение трав и какие травы сушите для семьи?
Сена © (03.09.2010 08:09)
Прямая ссылка
Никак))))))))) Пропорции укропа не те))) На трехлитровую банку капусты нужна просто щепотка семян, а в вешенки - один зонтик, там наличие семян даже не принципиально, просто сухие ветки, для спецзапаха.
Для вывода газиков я яблоки ем))))))))))))
Свистуха © (03.09.2010 12:09) Прямая ссылка
Сена © (03.09.2010 08:09)
Сушу душицу, зверобой, листики земляники, мелиссу, мяту - для чая. Для маринования вешенок - зонтики укропа, для квашения капусты - собираю семена укропа. Для супов и прочей еды - свежий укроп и петрушку.
Сушила как-то для чая и смородину, но мне не очень понравилось, напоминало, как будто пью горячий огуречный рассол))) А вот на даче, со свежими листиками прямо с куста, такой чай совсем иной, намного вкуснее.
Храню или в хб мешочках, или же в обычных полиэтиленовых. Если трава хорошо высушена, она там не задыхается и не плесневеет.
Свистуха © (03.09.2010 09:09) Прямая ссылка
Свистуха © (03.09.2010 09:09) Прямая ссылка
+1 про пакеты
смородина с лета до зимы лежала в полиэтилене... Отлично пахла в чае:)
Абрикоs'ovaя © (03.09.2010 10:09) Прямая ссылка
Абрикоs'ovaя © (03.09.2010 10:09) Прямая ссылка
+1 тоже в пакетиках полиэт. храню, но при условии, что листья были отлично высушены до этого.
Кайсик © (03.09.2010 10:09) Прямая ссылка
Кайсик © (03.09.2010 10:09) Прямая ссылка
Мне кажется что листья плохо просушены, поэтому пахнут.
Дама © (03.09.2010 11:09) Прямая ссылка
Дама © (03.09.2010 11:09) Прямая ссылка
Знаю что детям для вывода газикой дают укропную воду, как на вас действуют укропные зонтики и семена укропа?
Дама © (03.09.2010 11:09) Прямая ссылка
Дама © (03.09.2010 11:09) Прямая ссылка
Никак))))))))) Пропорции укропа не те))) На трехлитровую банку капусты нужна просто щепотка семян, а в вешенки - один зонтик, там наличие семян даже не принципиально, просто сухие ветки, для спецзапаха.
Для вывода газиков я яблоки ем))))))))))))
Свистуха © (03.09.2010 12:09) Прямая ссылка
ничего не сушу, но мне кажется, что в стекле не хранят
Грейпфрут © (03.09.2010 10:09) Прямая ссылка
Грейпфрут © (03.09.2010 10:09) Прямая ссылка
Я сушу мелису и добавляю в чай.
Дама © (03.09.2010 11:09) Прямая ссылка
Дама © (03.09.2010 11:09) Прямая ссылка
Сушу мяту в больших количествах, муж пьет чай с ней. Храню в жестяных бынках из под чая, рафаелло и т.п. Когда банок не хватает просто в пакете.
marusechka © (03.09.2010 11:09) Прямая ссылка
marusechka © (03.09.2010 11:09) Прямая ссылка
Мужчинам нельзя пить чай с мятой, это подавляет их сексуальность, мы всей семьёй добавляем в чай мелису.
Дама © (03.09.2010 11:09) Прямая ссылка
Дама © (03.09.2010 11:09) Прямая ссылка
+1000
Собакастрашная © (03.09.2010 12:09) Прямая ссылка
Собакастрашная © (03.09.2010 12:09) Прямая ссылка
а мелисса не подавляет?
ПряНик © (03.09.2010 12:09) Прямая ссылка
ПряНик © (03.09.2010 12:09) Прямая ссылка
та же мята, только подвид.
vemar © (03.09.2010 13:09) Прямая ссылка
vemar © (03.09.2010 13:09) Прямая ссылка
может у марусечки муж гиперсексуальный))
Моталка © (03.09.2010 12:09) Прямая ссылка
Моталка © (03.09.2010 12:09) Прямая ссылка
нервы она тоже успокаивает и сон улучшает. кому что)
vemar © (03.09.2010 13:09) Прямая ссылка
vemar © (03.09.2010 13:09) Прямая ссылка
МЯТА!!!!))
Зверобой, чабрец...
Slonyaka © (03.09.2010 12:09) Прямая ссылка
Slonyaka © (03.09.2010 12:09) Прямая ссылка
я храню в стеклянных банках, мне свекровь сушит календулу, мелиссу и смородину, все пахнет
Джейн Тлл © (03.09.2010 12:09) Прямая ссылка
Джейн Тлл © (03.09.2010 12:09) Прямая ссылка
храню в бумажных пакетах
vi © (03.09.2010 12:09) Прямая ссылка
vi © (03.09.2010 12:09) Прямая ссылка
попробуй заморозить? я читала, что можно замораживать зелень в кубиках льда, порционно
Моталка © (03.09.2010 12:09) Прямая ссылка
Моталка © (03.09.2010 12:09) Прямая ссылка
да, итак можно, мне вот лично зелень замороженная больше нравится. Например запах сушеного укропа н е очень мне, а вот замороженный отлично пахнет.
vemar © (03.09.2010 13:09) Прямая ссылка
vemar © (03.09.2010 13:09) Прямая ссылка
я петрушку без льда замораживаю, просто мою, обсушиваю, мелко режу, ссыпаю в пакет и морозилку. И она там рыхлая такая, не смерзается в ком, спокойно ложкой берешь сколько надо из пакетика :))
Мышка © (03.09.2010 14:09) Прямая ссылка
Мышка © (03.09.2010 14:09) Прямая ссылка
а еще я сушу лекарственную ромашку и храню ее в керамическом горшочке с крышкой.
Мышка © (03.09.2010 15:09) Прямая ссылка
Мышка © (03.09.2010 15:09) Прямая ссылка
вот и я так же морожу
Н@тк@ © (03.09.2010 17:09) Прямая ссылка
Н@тк@ © (03.09.2010 17:09) Прямая ссылка
я храню в стекле или в керамике.
сушу зверобой, липу, мать-и-мачеху, подорожник, лаврушку, укроп, петрушку, базилик...все хранится отлично год.
vemar © (03.09.2010 13:09) Прямая ссылка
vemar © (03.09.2010 13:09) Прямая ссылка
сушу базилик, кинзу, укроп, петрушку, - храню в стеклянных банках, все пахнет.
петрушку, щавель, вишневый лист я еще и морожу :)
Мышка © (03.09.2010 14:09) Прямая ссылка
Мышка © (03.09.2010 14:09) Прямая ссылка
спасибо всем большое! и простите, что не приняла участие в беседе, интернет внезапно вырубили :)
Сена © (04.09.2010 22:09) Прямая ссылка
Сена © (04.09.2010 22:09) Прямая ссылка
