Форум >  Архив "Рецепты" >  Май 2010 года >  Делюсь

Делюсь

собственно, меренги. я случайно сделала их (не хватало места на силиконовом коврике) в силиконовых формочках для мафинов в половину вмешала малину размороженную и стекшую слушайте во первых из за формы формочки получилось офигенно нежное внутри, поднялись прекрасно просто, намного выше чем те что на коврике в общем из 2 белков 2 огромные банки очень нежно-вкусные. попробуйте в этих штуках. и вот с малиной - вещь.
Келен © (30.05.2010 23:05)

Оцените автора материала.

1 Звезда 2 Звезды 3 Звезды 4 Звезды 5 Звезд 0.00 из 5.
Прямая ссылка


а поделись пжл еще рецептом киша! я хочу сделать с лососем и шпинатом, какие делаешь ты?
Крыска. © (31.05.2010 00:05)
Прямая ссылка

можно я скажу)) я делаю с беконом и брокколи картошкой и луком, лук с беконом жарю сначала
Locket © (31.05.2010 00:05)
Прямая ссылка

а можно с пропорциями? сколько сливок, сколько яиц и т.д.? я в инете разные вариации встречаю
Крыска. © (31.05.2010 00:05)
Прямая ссылка

я делаю тесто сама - 120-130 гр масла, стакан муки - наверное грам 250, одно яйцо и чуть молока. ну и соли на заливку 5 яиц и крем-фреш или сметану можно 120 грам по рецепту, и молока немного - полстакана примерно
Locket © (31.05.2010 00:05)
Прямая ссылка

спасибо!
Крыска. © (31.05.2010 00:05)
Прямая ссылка

я делаю заливку немного другую, на среднюю форму 200 грамм сливок взбитых с яйцом. а начинки - любые.
Келен © (31.05.2010 09:05)
Прямая ссылка

а, Крыск, ты спросила именно какие на самом деле любые) из псоледних фаворитов были лук порей с бэконом. лук порей же с кр. рыбой вкусно очень брокколи и кусочки мягкого белого сыра грибы с мягкий сыр кукуруза (звучит не очень но вкусно), мягкий сыр, немного шпината
Келен © (31.05.2010 09:05)
Прямая ссылка

спасибо!
Крыска. © (31.05.2010 23:05)
Прямая ссылка

взяла на заметку насчёт малины и формочек! У меня тоже безе удались, самые обычные, но отлично поднялись, пышные, оказывается моя мама их очень любит, я только сейчас узнала:) Отдала ей с собой щедрую порцию:)
Кайсик © (31.05.2010 11:05)
Прямая ссылка

у меня к сегодняшнему утру в одной из банок жалостливо лежала одна штука, другая была пустая)))))))) очень меня удивило то как они в формочках получились, честно, прямо вот совсем какиз кондитерской)
Келен © (31.05.2010 11:05)
Прямая ссылка

у меня силиконовых нет формочек, есть обычные металлические. Там наверняка пристанут. Но идея хорошааа:)
Кайсик © (31.05.2010 11:05)
Прямая ссылка

 

Что не так с этим комментарием ?

Оффтопик

Нецензурная брань или оскорбления

Спам или реклама

Ссылка на другой ресурс

Дубликат

Другое (укажите ниже)

OK
Информация о комментарии отправлена модератору