| Форум > Архив "Рецепты" > Май 2010 года > бюджетное меню для дачи... |
бюджетное меню для дачи...
девоньк, поделитесь, плиииззз, идеями... готовить мне. максимально стараюсь приготовить все дома, там просто подогреть или подать в холодном виде...но идей мало... на ближайшие выходные в разное время будет:
1. паштет из куриной печени
2. пирог (пока думаю какой)
3. крылья на решетке (в заначке есть домашник колбаски)
4. рулет из фарша с яйцом
5. соленая грудинка
6. отварной картофель
7. салат из свежих овощей
обычно еще готовила шашлык и запекала карпа...
заранее всем спасибо за идеи!
Н@тк@ © (21.05.2010 18:05)
может заморозить котлеты, голубцы, фарш. перцы, ну как полуфабрикаты и держать там в морозилке? а там просто пожарить это все?
Strawberry © (21.05.2010 18:05) Прямая ссылка
Strawberry © (21.05.2010 18:05) Прямая ссылка
там такая допотопная плита что годится только для разогрева, да чтоб картошку-макароны отварить... свекор планирует спец. печку для казана сделать, тогда и плов смогу готовить...
Н@тк@ © (21.05.2010 18:05) Прямая ссылка
Н@тк@ © (21.05.2010 18:05) Прямая ссылка
да ну, Натк, ты будешь людей замороженными голубцами кормить?
Келен © (21.05.2010 19:05) Прямая ссылка
Келен © (21.05.2010 19:05) Прямая ссылка
думаю нет... скорее уж блинами на костре
Н@тк@ © (21.05.2010 19:05) Прямая ссылка
Н@тк@ © (21.05.2010 19:05) Прямая ссылка
на костре можно прекрасный суп сварить) кстати
Келен © (21.05.2010 19:05) Прямая ссылка
Келен © (21.05.2010 19:05) Прямая ссылка
только мне для этого казан нужен.. думаю его мне вручат на ДР...
Н@тк@ © (21.05.2010 19:05) Прямая ссылка
Н@тк@ © (21.05.2010 19:05) Прямая ссылка
вот казан обязательно) в нем мы делали много раз и суп и уху (мы на рыбалки его с собой берем) и жаркое
Келен © (21.05.2010 19:05) Прямая ссылка
Келен © (21.05.2010 19:05) Прямая ссылка
вооот и я хочу казан! еще подумывала об аэрогриле...
Н@тк@ © (21.05.2010 19:05) Прямая ссылка
Н@тк@ © (21.05.2010 19:05) Прямая ссылка
а мангала не хватит?
Келен © (21.05.2010 19:05) Прямая ссылка
Келен © (21.05.2010 19:05) Прямая ссылка
не допрыгнуть мне до него
Н@тк@ © (21.05.2010 22:05) Прямая ссылка
Угу, очень полезная штука.
Тортила © (21.05.2010 19:05) Прямая ссылка
Тортила © (21.05.2010 19:05) Прямая ссылка
а на сколько дней?
лаваши ещё набери и свежих овощей, и как салаты и так запечь на мангале и запечеными есть
Келен © (21.05.2010 18:05) Прямая ссылка
Келен © (21.05.2010 18:05) Прямая ссылка
выезды бывают от суток до трех...
Н@тк@ © (21.05.2010 19:05) Прямая ссылка
Н@тк@ © (21.05.2010 19:05) Прямая ссылка
ну вроде нормально
шашлыков просто побольше)
Келен © (21.05.2010 19:05) Прямая ссылка
Келен © (21.05.2010 19:05) Прямая ссылка
на эти выходные решила их оставить без шашлыков... в прошлые выхи объелись все
Н@тк@ © (21.05.2010 19:05) Прямая ссылка
гы))) добрая_
Келен © (21.05.2010 19:05) Прямая ссылка
Келен © (21.05.2010 19:05) Прямая ссылка
аха, у меня не забалуют
Н@тк@ © (21.05.2010 19:05) Прямая ссылка
Н@тк@ © (21.05.2010 19:05) Прямая ссылка
Мы если на один день едем, то берем с собой холодный суп (маринованая свекла, огурец, редис, яйца, лук зеленый, зелень), холодную буженину на хлеб, дрожжевой пирог с рабарбаром или ягодами морожеными. Если на несколько дней, то еве на гриле мясо-рыбу запекаем. Кабачки на гриле в йогурте с зеленью и чесноком. Хлеб можно на гриле поджарить и с сальсой из овощей подать.
Maiko © (21.05.2010 19:05) Прямая ссылка
Maiko © (21.05.2010 19:05) Прямая ссылка
Это на сколько человек???
Тортила © (21.05.2010 19:05) Прямая ссылка
Тортила © (21.05.2010 19:05) Прямая ссылка
кто его знает... от 6 и выше... у дочи доп. меню
Н@тк@ © (21.05.2010 19:05) Прямая ссылка
Н@тк@ © (21.05.2010 19:05) Прямая ссылка
Натка поделиь рецептом как ты паштет ис куринной печенки делаешь? я забыла , а гемоглабин низкий- поднимать надо)))))
SmartCookie © (21.05.2010 19:05) Прямая ссылка
SmartCookie © (21.05.2010 19:05) Прямая ссылка
на совородке чуть обжариваю печень, лук, морковь, добавляю кипяток и тушу до готовности, добавляю лавровый лист и душистый перец. потом все в блендер + столовую ложку коньяка и сливочное масло. все...
Н@тк@ © (21.05.2010 19:05) Прямая ссылка
Н@тк@ © (21.05.2010 19:05) Прямая ссылка
окай, а вместо сливочного масла можно оливковое?
SmartCookie © (21.05.2010 19:05) Прямая ссылка
SmartCookie © (21.05.2010 19:05) Прямая ссылка
думаю не тот вкус будет...
Н@тк@ © (21.05.2010 19:05) Прямая ссылка
Н@тк@ © (21.05.2010 19:05) Прямая ссылка
совсем не тот)
Келен © (21.05.2010 19:05) Прямая ссылка
Келен © (21.05.2010 19:05) Прямая ссылка
млин, у меня на масло аллергия, а паштета ух как хоцца!
SmartCookie © (21.05.2010 19:05) Прямая ссылка
SmartCookie © (21.05.2010 19:05) Прямая ссылка
тогда ложку масла без запаха
Келен © (21.05.2010 19:05) Прямая ссылка
Келен © (21.05.2010 19:05) Прямая ссылка
спасибо! все ,на ужин заготовлю! и на хлеб мммммммммм
SmartCookie © (21.05.2010 19:05) Прямая ссылка
SmartCookie © (21.05.2010 19:05) Прямая ссылка
на сливки нет аллергии? я в паштет сливки добавляю... и не обжариваю.. печенку...
Fantom © (21.05.2010 20:05) Прямая ссылка
Fantom © (21.05.2010 20:05) Прямая ссылка
я не Натка,но паштет у меня получается вкусный...
Отвариваю печенку, обжариваю лук, нужно крутые яйца отварить... Все это в процессор, добавляю сливки, соль, немного сахара, молотый черный перец... если дети не будут есть, можно коньяк...
Fantom © (21.05.2010 20:05) Прямая ссылка
Fantom © (21.05.2010 20:05) Прямая ссылка
Нат, плов, лаваш с сулугуни запечь?
Kedicik © (21.05.2010 20:05) Прямая ссылка
Kedicik © (21.05.2010 20:05) Прямая ссылка
на решетке?
Н@тк@ © (21.05.2010 22:05) Прямая ссылка
Н@тк@ © (21.05.2010 22:05) Прямая ссылка
1. окрошка
2. куриные ножки как и крылышки оч бюджетны
3.вареная грудинка (в луковой шелухе которая)
4. соленая рыпка (своего посола, ес-но)
5. рыпка в маринаде (треска, пикша, минтай) -ну в томатно-морковном)
6. различные варианты картофельного салата (альтернатива просто отварной картошке)
7. к чаю -на основе шарлотки с любыми фруктами/ягодами, на основе сгущенки еще можно -тож недорого новкусно
8. по поводу пирога -может из слоеного теста с курицей/грибами?
9. блинчики с разными начинками - печенью, сердечками, творогом и проч
10. чахохбили, сациви и все что из курицы
снеж © (21.05.2010 20:05) Прямая ссылка
снеж © (21.05.2010 20:05) Прямая ссылка
у нас на даче кухня с плитой, микро, холодильником и горячей водой, поэтому подогреть не проблема и я беру, что закажут. На завтра болоньез спагетти, салат свежий, пирог яблочный с овсянкой, кабачки грильные со сметаной (я их холодными подаю, как салат). Но это на 1 день
Джейн Тлл © (21.05.2010 21:05) Прямая ссылка
Джейн Тлл © (21.05.2010 21:05) Прямая ссылка
классно как!
Н@тк@ © (21.05.2010 22:05) Прямая ссылка
Н@тк@ © (21.05.2010 22:05) Прямая ссылка
звучит класснее, чем там на самом деле, но все приборы есть :) А я вообще приболела и всю еду отправила мужу с собой по коробкам
Джейн Тлл © (22.05.2010 13:05) Прямая ссылка
очень люблю овощи печеные делать но еще пока рановато наверное не сезон .
лаваш с сулугуни как ниже советуют.
пирог с брынзой и шпинатом например
Авантюристка © (21.05.2010 22:05) Прямая ссылка
Авантюристка © (21.05.2010 22:05) Прямая ссылка
лаваш на решетке запекать?
Н@тк@ © (21.05.2010 22:05) Прямая ссылка
Н@тк@ © (21.05.2010 22:05) Прямая ссылка
ну да в решетке такой закрывающейся чтоб с двух сторон пропекся
Авантюристка © (21.05.2010 23:05) Прямая ссылка
Авантюристка © (21.05.2010 23:05) Прямая ссылка
это наверное на завтрак хорошо? или вечерком тоже сгодится?
Н@тк@ © (21.05.2010 23:05) Прямая ссылка
Н@тк@ © (21.05.2010 23:05) Прямая ссылка
не ,на завтрак сулугуни жирновато .Вечерком отлично или в обед .и помидорок туда с кинзой
Авантюристка © (22.05.2010 00:05) Прямая ссылка
Авантюристка © (22.05.2010 00:05) Прямая ссылка
дааа. вкууууууснооооооо
Kedicik © (22.05.2010 00:05) Прямая ссылка
Kedicik © (22.05.2010 00:05) Прямая ссылка
а еще можно МНООООГО разной зелени и немножко сыра,типа сулугуни или адыгейского.и пожарить,да.
Salamandra © (22.05.2010 01:05) Прямая ссылка
Salamandra © (22.05.2010 01:05) Прямая ссылка
а чтобы сыр не очень плавился при жарке, можно его в лаваш тонкий завернуть и так обжарить - такие якобы пирожки получаются, очень сытные и к пиву как закуска всегда идет
Джейн Тлл © (22.05.2010 13:05) Прямая ссылка
Джейн Тлл © (22.05.2010 13:05) Прямая ссылка
)))это я в дополнение к словам авантюристки))я имела ввиду,что много зелени порезать,смешать с тертым сыром и завернуть в конверт,в лаваш и поджарить либо на масле,либо на решетке на углях.
Salamandra © (22.05.2010 23:05) Прямая ссылка
Salamandra © (22.05.2010 23:05) Прямая ссылка
спасибо за идею!
Н@тк@ © (22.05.2010 09:05) Прямая ссылка
пирог- вак балиш
ООООООООООО на даче его есть со свежим салатом ))))))
Яга © (21.05.2010 23:05) Прямая ссылка
Яга © (21.05.2010 23:05) Прямая ссылка
что за пирог? меня обычно просят приготовить что нить сладкое или к пиву
Н@тк@ © (21.05.2010 23:05) Прямая ссылка
с мясом и картошкой татарский пирог
щас погоди найду те рецепт
Яга © (21.05.2010 23:05) Прямая ссылка
Яга © (21.05.2010 23:05) Прямая ссылка
во
http://www.good-cook.ru/tort/tort_138.shtml
Яга © (21.05.2010 23:05) Прямая ссылка
Яга © (21.05.2010 23:05) Прямая ссылка
спасибки! я твой медовик чуток изменила (надеюсь ты не в обиде на меня за это) и невеска сказала что торт получился вкуснее свадебного. так что спасибо тебе еще разок за медовик!
Н@тк@ © (21.05.2010 23:05) Прямая ссылка
Н@тк@ © (21.05.2010 23:05) Прямая ссылка
я совершенно не в обиде))
расскажи лучче как изменила- может мне тоже надо ??
он получается релаьно очнеь нежный и таюзий во рту, любимый торт мужа- скажи че ты в нем сделала и я повторю )))
Яга © (21.05.2010 23:05) Прямая ссылка
Яга © (21.05.2010 23:05) Прямая ссылка
я добавила сок лимона и его цедру! ну и по рассеянности увеличела количество сметаны и масла (масла положла около 100 гр, сметаны гр. 300). торт получился очень высоким, нежным и тающим! спасибки!
Н@тк@ © (21.05.2010 23:05) Прямая ссылка
не за что) кушай на здоровье )
Яга © (22.05.2010 00:05) Прямая ссылка
всем спасибо! идеи буду копить!
Н@тк@ © (21.05.2010 23:05) Прямая ссылка
котлет наделай, разогрел и готово, хоть на бутерброд, хоть к крупе на скорую руку.
Я бы побольше свежих овощей взяла, витамины!
Лис © (22.05.2010 01:05) Прямая ссылка
Лис © (22.05.2010 01:05) Прямая ссылка
/..капустные котлетки - как вариант.)
Kaiser © (22.05.2010 06:05) Прямая ссылка
Kaiser © (22.05.2010 06:05) Прямая ссылка
у меня мясоеды все,побъют еще
Н@тк@ © (22.05.2010 09:05) Прямая ссылка
