| Форум > Архив "Рецепты" > Декабрь 2009 года > вопрос на засыпку |
вопрос на засыпку
с меня стрясли немецкие соседи “русский” ужин на 6 человек. ну я думала стартануть салатами (по нашему, по русски), потом борщ (им не надо деталей про этилогою этого супа), потом пельмени (которые я решила лепить таки сама)... а дессерт? на тортиг я не способна и гости мои его явно хавать пардон после этого всего не будут.... и че мне делать?
Cecile © (22.12.2009 16:12)
морожено?)))))))
мандарины?)
Хреновинка © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
Хреновинка © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
гы, если я им дам по мандаринке, меня не поимут
Cecile © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
о!
можно что сделать
выковырять сердцевину из аплетсина например
ну что бы в основном ток кожа осталас
мороженое пломбир смешать с мякотью апельсина в блендере напр
получившуюся смесь затолкать в апельсин
и убрать все в морозилку до прихода гостей
Хреновинка © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
Хреновинка © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
но надо а-ля рюсс
Kedicik © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
Kedicik © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
мне про бляны понра наверху!
Хреновинка © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
Хреновинка © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
их же надо теплыми давать... типа креп?
Cecile © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
Cecile © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
я те скажу, что я хотела делать изначально:
виллиям-груши, карамелизированные легонечнко так в тросниковом сахаре, сверху сладкий соус из красного вина (он поливается на груши, которые надо распластать веером) + самодельное мороженное с кориеци... хочеца изящности
Cecile © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
Cecile © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
это красиво, но не особо по-русски:))
Kedicik © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
Kedicik © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
это был мои изнахцальный план, не по русски который...
Cecile © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
Cecile © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
ааа. ну наша кухня изяществом особым, за редкими парадными исключениями, не отличается, увы
Kedicik © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
Kedicik © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
вот вот.... почему я не японка
Cecile © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
о как вкусно!!!!!!!!!!!!
Хреновинка © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
Хреновинка © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
чай из самовара :)))
домовенок © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
домовенок © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
пирожные-картошка:)))))
Kedicik © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
Kedicik © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
во. как вариант
зЁбра © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
зЁбра © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
и Подмосковные вечера включить:)))))
Kedicik © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
Kedicik © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
я скачала уже дует театра “Ромен”
Cecile © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
кстати, любимая песня моего шефа немца)))
всегда в ресторанах заказываем))))
Кэрри_40 © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
а есть рецепт?)
оч лю)
Хреновинка © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
Хреновинка © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
ну разве что могу погуглить, я сто лет сама не ела, а не делала двести)))
Kedicik © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
Kedicik © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
пироги надо
с капустой например)
зЁбра © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
зЁбра © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
это после пельменей?
Cecile © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
Cecile © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
ну а кто сказал что будет легко??)))
зЁбра © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
зЁбра © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
прально)
после стола выкатываца нада)
Хреновинка © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
Хреновинка © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
это до пельменей, на закуску к водке))))
Кэрри_40 © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
десерт Павлова - безе, легкий крем и фрукты
Джейн Тлл © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
Джейн Тлл © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
меренги. только это не русское, а вроде как австралийское вообще... если я не путаю
зЁбра © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
зЁбра © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
и откуда он русский-то? из ПарижУ:)
Kedicik © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
Kedicik © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
потому что многие считают что он русский, меня просили сколько раз, я с клубникой делала и фисташками посыпать + листик мяты
Джейн Тлл © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
не, ну надо аутентик все-таки:))
Kedicik © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
Kedicik © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
он им собаку кормил и у неё текли слюни?
Cecile © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
это Анна Павлова :)))) Балерина
Джейн Тлл © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
аааа....
Cecile © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
http://www.kuking.net/4_1455.htm
и в Павлова часто мягкое безе, не сильно пропеченное
Джейн Тлл © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
что такое винный камень? я только “уринный” камень знаю, в унитазе
Cecile © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
проще
http://chadeyka.livejournal.com/96813.html
зЁбра © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
зЁбра © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
Винный камень
(Cream of Tartar)
- это чистая белая пудра, которая получается из натуральной фруктовой кислоты, обнаруженной в виноградном соке после его ферментации: располагается на внутренних стенках винных бочек в виде кристаллического осадка, выпадающего вместе с дрожжами при спиртовом брожении виноградного сусла и при последующей выдержке и обработке вина.
Винный камень продается в маленьких упаковках как специи в любом солидном магазине
Применение винного камня:
В хлебопечении и кондитерском производстве, домашней кулинарии используется: Чаще всего для закрепления взбитых белков, которые становятся более устойчивы к воздействию тепла на них. Вместе с содой используется в качестве пекарского порошка для разрыхления теста: винный камень относится к группе антиоксидантов и превосходит во много раз другие заменители, т.к. обладает более приятным вкусом и не дает щелочного осадка.
Для выпекания белых кексов, меренги.
Добавляется в конфеты и глазури для придания им белизны и пластичности.
Используется как заменитель сахара для исчезновения привкуса химии.
Джейн Тлл © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
Джейн Тлл © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
ого, не видела не разу!
Cecile © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
Cecile © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
можно без него, белки и так хорошо взбиваются :))
Джейн Тлл © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
Джейн Тлл © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
почему тогда "десерт Павлова", а не "Десерт Павловой"?
Грейпфрут © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
Грейпфрут © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
фамилия в именительном падеже
зЁбра © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
зЁбра © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
мы едим баллерину??? Ужас какой))))
Джун © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
Джун © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
а почему?
так что ли: Десерт "Павлова"?
Грейпфрут © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
Грейпфрут © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
да. потому как иностранное название блюда
зЁбра © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
зЁбра © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
типа строганоффф
Cecile © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
Cecile © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
йес
зЁбра © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
зЁбра © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
не зналЬ
мы люди русские :))))))
Грейпфрут © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
Грейпфрут © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
потому что англоязычные произносили не пАвлова, а ПавлОва
и десерт так и назвали- несклоняемо, естественно
Kedicik © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
Kedicik © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
ааааа, понятно.
Грейпфрут © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
Грейпфрут © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
десерт ПавлОва с ударением на О - потому что в Австралии придумали?
Джейн Тлл © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
Джейн Тлл © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
это исходя из логики,что "собака Павлова", тогда "десерт Павловой" :))))))
Грейпфрут © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
потому что на англйиском придумано было, и ее фамилию там так произносили
Kedicik © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
Kedicik © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
аааааааааааааааааааааааа
Kedicik © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
Kedicik © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
это в честь балерины придуман был дессерт))
зЁбра © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
зЁбра © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
только не у нас..
Kedicik © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
Kedicik © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
))))))))))))))))
Хреновинка © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
Хреновинка © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
:)))))))))))))))
Грейпфрут © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
блины с творогом со сладким
Zicke © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
Zicke © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
во!! точно
или с вареньем. или с икрой
зЁбра © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
зЁбра © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
с икрой на закуску лучше
Kedicik © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
Kedicik © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
+1
Хреновинка © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
Хреновинка © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
с вареньем или сгущенкой)!!!!!!!!!
Хреновинка © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
или со сгученкой
Stjuardessa © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
Stjuardessa © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
А где водочка???? ))) Вот на десерт ее и сделай))))
Джун © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
Джун © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
водки есть 7 бутылок разных, из которых пить можно только стандарт и московскую (имхо)
Cecile © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
Cecile © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
гыыыыыыыы
Kedicik © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
Kedicik © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
пряники и баранки к чаю подай и все :)
Джейн Тлл © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
у меня есть один знакомый, он играет на улице на балалайке... закончил гнесинку между прочим... я думаю, может позвать его заместа дессерта? :)
Cecile © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
Cecile © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
слуш сделай солянку с осетриной и гурьевскую кашу?) путсь все умрут от афигения)
кара © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
кара © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
ага, русский порридж, жрите пожалуйста
Cecile © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
есть аткое блюдо - московская солняка) подается на сковородке прямо) кислая капуста обжаривается и туда осетрина суется)
ну а гурьевская каша это афигеть какой сложный десерт)
кара © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
кара © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
кар, я не способна на такое.... могу в русском магазине посмотреть, может там что есть
Cecile © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
Cecile © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
что там есть? капуста квашеная? да у вас продается)
кара © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
она противная, у нас все кислое - капуста, огурцы - все бяка
Cecile © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
Cecile © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
сама посоли) делов то)
кара © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
кара © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
да ну тебяв баню
Cecile © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
ну а борьщ это ваще номально гостям? имхо фи...
кара © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
кара © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
это нашим фи, а для этих водка, борш и калашников, самое русское на свете все
Cecile © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
Cecile © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
ну че, кар, по консервЕ?))
Zicke © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
Zicke © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
сардину пожрем)
кара © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
кара © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
мммм, нямочка)))
“сидит со вторым стаканом зеленого чая, кроме как куриная печень седня еды никакой нет)))) часов в 5-6”
Zicke © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
Zicke © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
почему никако йеды???
кара © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
кара © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
некуй жрать)))))
сыну суп с курицей, муж на корпоративе седня)
а у меня печенка с красным луком и свежий болгарский перец
Zicke © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
Zicke © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
ну не знаю( ты это всеже ешь а то потом можно так сорваться некстати(
кара © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
кара © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
так я в обед овсянку ела!!
Zicke © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
Zicke © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
ну прям обожралась)
кара © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
кара © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
а блины же, блины, конечно!
домовенок © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
домовенок © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
чай с сушками и вареньем)
ватрушек напеки
юкси © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
юкси © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
нехламурна
Cecile © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
Cecile © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
коврижка-хламурна?)
юкси © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
юкси © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
ну... лучше уже
Cecile © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
Cecile © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
ватрушки кстати очень просто из готового слоеного теста, творогом начинить с изюмом и все
а можно вареники с творогом, тоже необычно
домовенок © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
домовенок © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
это мне три дня ковырятся с этим всем, пельмени, вареники, ватрушки, борщ, салаты... убица можно
Cecile © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
Cecile © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
))))))))
Хреновинка © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
Хреновинка © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
хуже всего пельмени конечно, это ты смело вызвалась на толпу пельменей наделать :)
остальное - более менее
домовенок © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
домовенок © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
я думала, я их наделаю и заморожу
Cecile © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
Cecile © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
Ян, купи сушек в русском магазине) и печенья овсяного
Zicke © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
Zicke © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
ну как ты себе представляешь, как я эти сушки буду подавать?
Cecile © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
Cecile © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
в связке, на самоваре:)))
Kedicik © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
Kedicik © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
и сапог сверху на самовар не забыть)
Хреновинка © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
Хреновинка © (22.12.2009 16:12) Прямая ссылка
