| Форум > Архив "Рецепты" > Ноябрь 2009 года > кто нибудь делал из таких ингр-в |
кто нибудь делал из таких ингр-в
...торт?
В одноклассниках нашла рецепт с тортами оформленнымина ДР крох, вроде этот рецепт осилю, но впервые столкнулась с тем что в бисквит ложат кипящюю вод и тд...
(у моего чуда на след неделе ДР, и тут я спрашивала рецепты, если кто помнит)
3 ст.муки
2ст.сахара
1,5ч.л соды не гашеной,
1пакетик разрыхлителя(15g,)
4-6 ст.ложек какао
2 яйца
1ст.молока,
1/3-1/2ст раст.масла( чем больше какао,тем больше масла)
1ст кипящей воды.Смешиваем все сухие продукты взбиваем яйца,затем добавляем масло и еще немного взбиваем.
Затем добавляем молоко и сухую смесь,но не все сразу,а в 2-3 приема и, чередуя молоко со смесью.Каждый раз хорошо взбивая.Должно получиться густое тесто
затем наливаем стакан кипятка и еще раз вбиваем ,чтобы получилась равномерная масса.выливаем на противень и ставим в разогретую духовку на 25-30мин. при180´C готовность проверить спичкой.
Ну а дальше тамописыватся оформление.
Спасибо за ответы
Златовласка © (11.11.2009 13:11)
Прямая ссылка
ой дорогая, спасибо за ссылку тебе!!!! И чмоки чмоки! Я просто в восторге от этого орта (прочитав отзывы и насмотревшись фотографий там). Всё! точно пеку его!!!
Златовласка © (11.11.2009 15:11) Прямая ссылка
напишу, а может и с фотками предоставлю вам...
а на том сайте который джейн дала, точно такой же трт, теперь не боясь испеку его....
Златовласка © (11.11.2009 14:11) Прямая ссылка
обычно я делаю просто бисквит с вациациями. на празднии пеку "Наполеон" илибисквитно-желейный. если мнтересно могу показать фотку
Н@тк@ © (11.11.2009 14:11) Прямая ссылка
очень просто! в формы выкладваете 2\3 теста, а воставшееся добавляете какао и аккратно вливаете к светлому тесту. вот как это выглядет в сыром виде
Н@тк@ © (11.11.2009 14:11) Прямая ссылка
а так в разрезанном
Н@тк@ © (11.11.2009 14:11) Прямая ссылка
вот так выглядет тортик бисквитно-желейный
Н@тк@ © (11.11.2009 14:11) Прямая ссылка
Златовласка © (11.11.2009 13:11)
не переживай, это известный рецепт, он часто называется "шоколад на кипятке", он легко получается, тесто хорошо поднимается
тут есть с картинками
http://forum.say7.info/topic5485.html
Дж Тлл © (11.11.2009 13:11) Прямая ссылка
Дж Тлл © (11.11.2009 13:11) Прямая ссылка
значит готовить не боясь?
я ж сразу 2 решила испечь:один для доашних (вечерм гости придут), один в сад (как и говорила тогда)...
а по такому количеству инг-в у меня на 2 нормалных размером торта не получиться же, да?
сразу готовить двойную порцию, как ты думаешь?
Златовласка © (11.11.2009 13:11) Прямая ссылка
Златовласка © (11.11.2009 13:11) Прямая ссылка
смотря насколько ты высокий торт хочешь сделать, ИМХО этого хватит на 2 коржа, чтобы каждый потом разрезать и промазать и сверху украсить, у тебя там все-таки 3 стакана муки
Джейн Тлл © (11.11.2009 13:11) Прямая ссылка
Джейн Тлл © (11.11.2009 13:11) Прямая ссылка
на 2 коржа на целый протвень или же на сковородкообразную посудину (млин, сорри, нзнаю как назывется)
Златовласка © (11.11.2009 13:11) Прямая ссылка
Златовласка © (11.11.2009 13:11) Прямая ссылка
на круглую форму ИМХО, они обычно 26-30 см, у меня 26
Дж Тлл © (11.11.2009 13:11) Прямая ссылка
Дж Тлл © (11.11.2009 13:11) Прямая ссылка
а как ты думаешь: если из одного коржа приготовить торт один? Это слишком тонко и мало получитьтся?
Златовласка © (11.11.2009 15:11) Прямая ссылка
Златовласка © (11.11.2009 15:11) Прямая ссылка
ой дорогая, спасибо за ссылку тебе!!!! И чмоки чмоки! Я просто в восторге от этого орта (прочитав отзывы и насмотревшись фотографий там). Всё! точно пеку его!!!
Златовласка © (11.11.2009 15:11) Прямая ссылка
мне странно что используют соду (и достаточно много!) и разрыхлитель
Н@тк@ © (11.11.2009 13:11) Прямая ссылка
Н@тк@ © (11.11.2009 13:11) Прямая ссылка
а в тесте потом нет привкуса соды, кипяток все гасит
ДжТлл © (11.11.2009 13:11) Прямая ссылка
ДжТлл © (11.11.2009 13:11) Прямая ссылка
ой, а я и е обратила на этот пункт внимания....
а действительно, не много ли?
Златовласка © (11.11.2009 13:11) Прямая ссылка
Златовласка © (11.11.2009 13:11) Прямая ссылка
попробуйте, потом нам расскажите.
Н@тк@ © (11.11.2009 13:11) Прямая ссылка
Н@тк@ © (11.11.2009 13:11) Прямая ссылка
напишу, а может и с фотками предоставлю вам...
а на том сайте который джейн дала, точно такой же трт, теперь не боясь испеку его....
Златовласка © (11.11.2009 14:11) Прямая ссылка
обычно я делаю просто бисквит с вациациями. на празднии пеку "Наполеон" илибисквитно-желейный. если мнтересно могу показать фотку
Н@тк@ © (11.11.2009 14:11) Прямая ссылка
конечн интересно. А как вы там нутр сделали "колбавкой" шеколадную часть? :)
Златовласка © (11.11.2009 14:11) Прямая ссылка
Златовласка © (11.11.2009 14:11) Прямая ссылка
очень просто! в формы выкладваете 2\3 теста, а воставшееся добавляете какао и аккратно вливаете к светлому тесту. вот как это выглядет в сыром виде
Н@тк@ © (11.11.2009 14:11) Прямая ссылка
а так в разрезанном
Н@тк@ © (11.11.2009 14:11) Прямая ссылка
вот так выглядет тортик бисквитно-желейный
Н@тк@ © (11.11.2009 14:11) Прямая ссылка
а рецепт?
Златовласка © (11.11.2009 14:11) Прямая ссылка
Златовласка © (11.11.2009 14:11) Прямая ссылка
пеку обычный бисквит. взбиваю 4 яйца с сахаром, мукой и чайной ложкой разрыхлителя. сахар и мука на глаз, консистенция густой сметаны
Н@тк@ © (11.11.2009 14:11) Прямая ссылка
Н@тк@ © (11.11.2009 14:11) Прямая ссылка
