Форум >  Архив "Рецепты" >  Ноябрь 2009 года >  как вы готовите барракуду

как вы готовите барракуду

на упаковке, правда, написано барракуТы. гугл полагает барракуДа. как повкуснее ее запечь? рыба в виде филе. мне думается посолить-поперчить, натереть мелисой, сбрызнуть соком лимона и запечь. вкусно будет? или может быть у вас есть проверенный рецепт?
Н@тк@ © (17.11.2009 19:11)

Оцените автора материала.

1 Звезда 2 Звезды 3 Звезды 4 Звезды 5 Звезд 0.00 из 5.
Прямая ссылка


да уж, что-что, а бараккуды мне не попадались:)) мясо белое или красное?
Kedicik © (17.11.2009 19:11)
Прямая ссылка

белое
Н@тк@ © (17.11.2009 19:11)
Прямая ссылка

нашла пирог из слоеного теста с барракудой он закрытый. для начинки филе кубиками, картошку, сливки, розмарин, чеснк- соль- перец довести до кипения и минут 5 на низком огне, тексто смазать молоком, вылить тулда эту сместь, сверху крушку сделать, вылить остатки молока и на 45 минут в духовку на 200 градусах
Kedicik © (17.11.2009 19:11)
Прямая ссылка

спасибки. хочу ее с рисом подать. может ее тогда в сливках запечь?
Н@тк@ © (17.11.2009 19:11)
Прямая ссылка

ага, лук, сливки, специи, думаю, нормально будет, и в конце зеленью посыпать
Kedicik © (17.11.2009 20:11)
Прямая ссылка

спасибки
Н@тк@ © (17.11.2009 20:11)
Прямая ссылка

ела на отдыхе гриль, суховата была, т.к. она, как я понимаю хищник, а они такие - сухое мясо. может луковую подушку и в фольге как-то запекать, потом дать зарумяниться?
ЦаЦа © (17.11.2009 19:11)
Прямая ссылка

тоже вариант. может ее сметаной смазать? я так горбушу запекала
Н@тк@ © (17.11.2009 19:11)
Прямая ссылка

думаю хорошо будет. почитала, она как щука, жира почти нет, рекомендуют отваривать или на пару.
ЦаЦа © (17.11.2009 19:11)
Прямая ссылка

тогда точно сделаю ее как горбушу, но без грибов. ведь горбуша тоже считается сухой?
Н@тк@ © (17.11.2009 20:11)
Прямая ссылка

ага
ЦаЦа © (17.11.2009 20:11)
Прямая ссылка

спасибо!
Н@тк@ © (17.11.2009 20:11)
Прямая ссылка

сама не готовила, в австралии ела в кляре
Kosh © (17.11.2009 20:11)
Прямая ссылка

ее подавали с соусом? она не сухая была внутри?
Н@тк@ © (17.11.2009 21:11)
Прямая ссылка

она была очень сочная - ибо сок оставался внутри кляра мы детям как раз открывали эту клярную корочку и они ели рыбу, которая внутри соус был что-то кремово-лимонное, но не пригодился
Kosh © (17.11.2009 21:11)
Прямая ссылка

спасибки
Н@тк@ © (17.11.2009 21:11)
Прямая ссылка

 

Что не так с этим комментарием ?

Оффтопик

Нецензурная брань или оскорбления

Спам или реклама

Ссылка на другой ресурс

Дубликат

Другое (укажите ниже)

OK
Информация о комментарии отправлена модератору