Форум >  Архив "Рецепты" >  Ноябрь 2009 года >  Баклажаны

Баклажаны

Девочки, а как вкусно и не очень долго приготовить баклажаны? с мясом или без -все равно..
Кнопо4ка © (12.11.2009 14:11)

Оцените автора материала.

1 Звезда 2 Звезды 3 Звезды 4 Звезды 5 Звезд 0.00 из 5.
Прямая ссылка


рагу готовлю так? режу баклажаны на кусочки, солю и жарю, добавляю рубленный чеснок, перец, помидоры и томлю на небольшом огне под крышкрй. в конце добавляю зелень. лодочки делаю так: режу баклажаны в длину. аккуратно вырезаю мякоть, нарезаю ее кубиками, на сковородке обжариваю куриное филе, добавляю баклажаны, помидоры и чеснок. корочку баклажана изнутри смазываю майонезом, в нее закладваю овощи с мясом, присыпаю сыром и запекаю в духовке
Н@тк@ © (12.11.2009 15:11)
Прямая ссылка

а чего-нибудь с ними надо делать чтобы не горчили? или не горчат?
Кнопо4ка © (12.11.2009 15:11)
Прямая ссылка

у меня не горчили никогда. никогда не вымачиваю. могу порезать и оставитьмин на 10, но это просто пока режу остальные офощи. дочке в рагу тоже добавляю кусочки филе
Н@тк@ © (12.11.2009 15:11)
Прямая ссылка

можно посолить и оставить на 20 мин, если боитесь, что будут горчить. появится сок, вот его отжать или смыть (и просушить полотенцем)
marlen © (12.11.2009 15:11)
Прямая ссылка

чтоб не горчили, их отмачивают в соленой воде , таким образом они также меньше масла впитают.
k-m © (12.11.2009 19:11)
Прямая ссылка

1. поджарить на оливковом масле кружочками, выложить на блюдо, посыпать смесью зелени, перца и чеснока 2. порезать тонко вдоль, замочить в соленой воде на полчаса. обвалять в панировочных сухарях, обжарить. филадельфию смешать с зеленью и чесноком, намазать баклажаны, положить на них по дольке свежего помидора, скрутить рулетиком 3. тупо порезать кусочками, добавить оливковое масло, перец, чеснок, томаты. перемешать. в духовку на полчаса
Zicke © (12.11.2009 16:11)
Прямая ссылка

семейное любимое блюдо - кружочками в кляре (кляр стандартный: яйцо, вода, мука и специи), обмакиваем кружок в кляре и обжариваем в масле
Toxik © (12.11.2009 18:11)
Прямая ссылка

 

Что не так с этим комментарием ?

Оффтопик

Нецензурная брань или оскорбления

Спам или реклама

Ссылка на другой ресурс

Дубликат

Другое (укажите ниже)

OK
Информация о комментарии отправлена модератору