поделюсь рецептом пасты

с морепродуктами. В Италии только и кушала, что пасту с морепродуктами, необыкновенно вкусно. Решила приготовить дома и...получилось! Точно как в Италии! Ингридиенты: Итальянская паста (я брала бантики, в идеале спагетти средней толщины), грамм 400-500 замороженных морепродуктов (креветки, мидии ну и т.д., кто что любит) 5 средних помидоров, 3 зубчика чеснока, несколько веточек базилика и петрушки, соль и перец. 1. Варим пасту, как всегда немножко недовариваем, чтобы она была не совсем мягкая. 2. Помидоры очищаем от кожи и мелко режем. 3. Мелко режем (не давим в давилке!) чеснок и 20 секунд обжариваем на сковороде в оливковом масле. 4. Добавляем помидоры, вместе с вытекшим из них соком, туда же порубленный базилик, петрушку, соль, перец, можно добавить немного перца чили для остроты или кетчупа (я добавила столовую ложку, вкус ничуть не испортился). На медленном огне томим 7 минут. 5. Кидаем в сковороду морепродукты и также на медленном огне томим 10 минут. 6. Добавляем в сковороду пасту и держим на огне еще 5 минут. По ходу приготовления соус у меня немного загустевал и я разбавляла все это дело кипятком из чайника. Надеюсь Вам понра, я ем уже третий день!)
Пирожок © (06.10.2009 15:10)

Оцените автора материала.

0.00 из 5.

Прямая ссылка

---