| Форум > Архив "Рецепты" > Сентябрь 2009 года > Крахмал |
Крахмал
Есть ли существенная разница между картофельным и кукурузным крахмалом, вкус другой или ещё что-то?
Fialka © (18.09.2009 10:09)
Прямая ссылка
ну... ))))))))
Fialka © (18.09.2009 12:09) Прямая ссылка
Fialka © (18.09.2009 10:09)
вязкость разная. кукурузный чаще в выпечке используется, чем картофельный. А вообще, вопрос интересный - не задумывалась.
Кайсик © (18.09.2009 10:09) Прямая ссылка
Кайсик © (18.09.2009 10:09) Прямая ссылка
вязкость? хм... по рецепту нужна ложка )))) (и не надо ржать, я такая ))))) кукурузного крахмала для загущения соуса. У меня есть в наличии картофельный, и я думаю имеет ли смысл покупать кукурузный )))
Fialka © (18.09.2009 10:09) Прямая ссылка
Fialka © (18.09.2009 10:09) Прямая ссылка
млин- сорри, но ржу. Клади картофельный!:))) в след. раз добавишь кукурузный и посмотришь:)
что печём?:)
Кайсик © (18.09.2009 10:09) Прямая ссылка
Кайсик © (18.09.2009 10:09) Прямая ссылка
ой, ты же соус делаешь! ну, с кукурузным будет немноооожко нежнее. А так - это по-любому загуститель.
Кайсик © (18.09.2009 10:09) Прямая ссылка
Кайсик © (18.09.2009 10:09) Прямая ссылка
ясно, не буду сходить с ума )))))
Я хочу запечь курицу с овощами на выходных, там этот вот соус.
Fialka © (18.09.2009 10:09) Прямая ссылка
Fialka © (18.09.2009 10:09) Прямая ссылка
млин. юзай картофельный:)))
Кайсик © (18.09.2009 11:09) Прямая ссылка
Кайсик © (18.09.2009 11:09) Прямая ссылка
не сходи!!!()))) однозначно)
Келен © (18.09.2009 12:09) Прямая ссылка
Келен © (18.09.2009 12:09) Прямая ссылка
ну... ))))))))
Fialka © (18.09.2009 12:09) Прямая ссылка
структура тоже разная
http://www.znaytovar.ru/new942.html
JaneTLL © (18.09.2009 10:09) Прямая ссылка
JaneTLL © (18.09.2009 10:09) Прямая ссылка
я кроме картофельного никаким и не пользовалась
Горгона © (18.09.2009 10:09) Прямая ссылка
Горгона © (18.09.2009 10:09) Прямая ссылка
аналогично
Fialka © (18.09.2009 10:09) Прямая ссылка
Fialka © (18.09.2009 10:09) Прямая ссылка
вкус другой. но мы его уже 1000 лет в магазине не видели. :(((
для нас существенно, что на картофельном молочный кисель не получается таким вкусным. :)
Wisdom © (18.09.2009 11:09) Прямая ссылка
Wisdom © (18.09.2009 11:09) Прямая ссылка
