| Форум > Архив "Рецепты" > Август 2009 года > Кукуруза |
Кукуруза
Девочки,подскажите пожалуйста.
Сколько и как вообще варить кукурузные початки?
Ребенок упросила,купили.А как - не знаю)
ZanoZa © (17.08.2009 09:08)
Прямая ссылка
оть,спасибочки)))
ZanoZa © (17.08.2009 09:08) Прямая ссылка
готовую - обязательно! но почему в воду-то соль не положить? *вся-вся в недоумении, жалобно хлопаю глазками*
Wisdom © (17.08.2009 10:08) Прямая ссылка
может у тебя железная челюсть?
кара © (17.08.2009 10:08) Прямая ссылка
может у меня нормальаня кукуруза? :)
Грейпфрут © (17.08.2009 10:08) Прямая ссылка
всеже склоняюсь к зубам
кара © (17.08.2009 10:08) Прямая ссылка
ZanoZa © (17.08.2009 09:08)
кукуруза
молочной спелости
в соленую воду варить полчаса
балбес © (17.08.2009 09:08) Прямая ссылка
балбес © (17.08.2009 09:08) Прямая ссылка
оть,спасибочки)))
ZanoZa © (17.08.2009 09:08) Прямая ссылка
Очишаете початок ото всего (лоистья, "волосы").
Я ломаю початки пополам, меня так научили и так кушать удобнее. Укладывю их в один слой и накрываю всем, что сняла с кукурузы, солю.
Закипело и на медленном огне 20-25 минут.
Грейпфрут © (17.08.2009 09:08) Прямая ссылка
Грейпфрут © (17.08.2009 09:08) Прямая ссылка
Очищенные кочаны просто склавдываю в кастрюлю, заливаю _несоленой_ водой довожу до кипения и под крышкой варю на медленном огне, в зависимости от сорта от 40 минут до часа.
Нужно просто пробовать
когда вытащили из воды солите и приятного аппетита
Кэрри_40 © (17.08.2009 09:08) Прямая ссылка
Кэрри_40 © (17.08.2009 09:08) Прямая ссылка
а почему воду не солите? в принципе - кукурузу с натяжкой можно назвать овощем, а для сохранения витаминов варим в подсоленой воде? :) или без соли варится быстрее? (туплю: давно не варила)
насчет "солите и приятного аппетита" - святое дело. вкуууусно! :))))
Wisdom © (17.08.2009 09:08) Прямая ссылка
Wisdom © (17.08.2009 09:08) Прямая ссылка
кукурузу солят уже готовую
Кэрри_40 © (17.08.2009 10:08) Прямая ссылка
Кэрри_40 © (17.08.2009 10:08) Прямая ссылка
не знаю...
меня учили варить в соленой, и рассказывали,что это их родовой рецепт,еще от прадеда достался :)
Грейпфрут © (17.08.2009 10:08) Прямая ссылка
Грейпфрут © (17.08.2009 10:08) Прямая ссылка
готовую - обязательно! но почему в воду-то соль не положить? *вся-вся в недоумении, жалобно хлопаю глазками*
Wisdom © (17.08.2009 10:08) Прямая ссылка
потому что жесткой станет.
кара © (17.08.2009 10:08) Прямая ссылка
кара © (17.08.2009 10:08) Прямая ссылка
видимо от сорта зависит, все лето варю в соленой, не стала ни разу :)
Грейпфрут © (17.08.2009 10:08) Прямая ссылка
Грейпфрут © (17.08.2009 10:08) Прямая ссылка
может у тебя железная челюсть?
кара © (17.08.2009 10:08) Прямая ссылка
может у меня нормальаня кукуруза? :)
Грейпфрут © (17.08.2009 10:08) Прямая ссылка
всеже склоняюсь к зубам
кара © (17.08.2009 10:08) Прямая ссылка
Девочки,спасибо
Правда от методов и способов голова кругом пошла))))
ZanoZa © (17.08.2009 11:08) Прямая ссылка
ZanoZa © (17.08.2009 11:08) Прямая ссылка
