Форум > Архив "Рецепты" > Апрель 2009 года > Похвастаюсь |
Похвастаюсь
вот такие получились куличи..Первый раз пекла,по-моему получились.Ароматные,"сочные",воздушные
Salamandra © (16.04.2009 22:04)
Прямая ссылка
Salamandra © (16.04.2009 22:04)
вот такие
Salamandra © (16.04.2009 22:04) Прямая ссылка
Salamandra © (16.04.2009 22:04) Прямая ссылка
Красивые и аппетитные!
Я могу только прошлогодние показать, я обычно накануне пеку.
Тоска зеленая © (16.04.2009 23:04) Прямая ссылка
Тоска зеленая © (16.04.2009 23:04) Прямая ссылка
Вот дочка потом их пробовала.
Тоска зеленая © (16.04.2009 23:04) Прямая ссылка
Тоска зеленая © (16.04.2009 23:04) Прямая ссылка
Ааа!!Красота ненаглядная!!!
Salamandra © (16.04.2009 23:04) Прямая ссылка
Salamandra © (16.04.2009 23:04) Прямая ссылка
/..какая прелесть!!!
Kaiser © (16.04.2009 23:04) Прямая ссылка
Kaiser © (16.04.2009 23:04) Прямая ссылка
какая довольная:) прелесть
Vasha Glasha © (16.04.2009 23:04) Прямая ссылка
Vasha Glasha © (16.04.2009 23:04) Прямая ссылка
отличная фотка!
Авантюристка © (17.04.2009 00:04) Прямая ссылка
Авантюристка © (17.04.2009 00:04) Прямая ссылка
и как можно при такой дочке такой ник иметть??!!!!!!!!!!!!!!!!
Kedicik © (17.04.2009 03:04) Прямая ссылка
Kedicik © (17.04.2009 03:04) Прямая ссылка
))) ну так ник был еще до дочки ;) а мы за постоянство!
Тоска зеленая © (17.04.2009 14:04) Прямая ссылка
Тоска зеленая © (17.04.2009 14:04) Прямая ссылка
чудесная дочка и очень красиво все сделано :))
JaneTLL © (17.04.2009 11:04) Прямая ссылка
JaneTLL © (17.04.2009 11:04) Прямая ссылка
очень-очень празднично и и красиво!!!
Кайсик © (17.04.2009 12:04) Прямая ссылка
Кайсик © (17.04.2009 12:04) Прямая ссылка
Ох ну не было много маленьких формочек.Очень нравится,когда они маленькие!
А я заранее потренироваться решила,никогда не пекла.Получились,буду и в субботу печь
Salamandra © (16.04.2009 23:04) Прямая ссылка
Salamandra © (16.04.2009 23:04) Прямая ссылка
Ну так у нас сезон детского питания был! баночки от мясных пюрешек Тихорецкое/Тёма. На этот год тоже насобирала.
Маленькие куличики специально для деток пекла, очень удобно и детям на радость!
Тоска зеленая © (16.04.2009 23:04) Прямая ссылка
Тоска зеленая © (16.04.2009 23:04) Прямая ссылка
Ой,мы скоро родимся,тоже на след год насобираю!!!
Salamandra © (16.04.2009 23:04) Прямая ссылка
Salamandra © (16.04.2009 23:04) Прямая ссылка
Рецепт нашей прабабушки (не пугайтесь, моя мама и правда делала ведро теста, а потом всех друзей и знакомых угощала).
Увы плохо понимаю как разделить рецепт на нужное вам количество теста, так что не обессудьте, делите сами :)
Тесто на куличи
На ведро
15 яиц размешать с 1 стол ложкой соли, добавить 5 стаканов теплого молока, 1.5 стакана растопленного сливочного масла или маргарина. 1 стакан миндаля или 1 стакан запаренного изюма, 3 стакана сахарного песка, 0.5 стакана дрожжей (или 1 стакан поднятых дрожжей на кипяченной воде + 1 чай ложка сахарного песка + щепотка муки). Все хорошо размешать. На острие ножа добавить ванилин (либо 1 ч.л. ванильного сахара). Перемешать. Муки насыпать до состояния густой сметаны (увы точное количество не разобрать, переписывали с блокнота писанного чернилами и это место как раз размыло). Тесто поставить в теплое место на ночь, несколько раз перемешивать. Замесить, дать отдохнуть. Выложить в формы (1/3 от высоты формы) и выпекать.
Сахарная помадка
3 стакана сахарной пудры на 3 белка яиц. Сначала взбить белки и постепенно всыпать сахар – венчиком (или миксером, взбивать до не тянущейся пены).
Зернами миндаля украсить намазанный кулич сахарной помадкой.
Тоска зеленая © (16.04.2009 23:04) Прямая ссылка
Тоска зеленая © (16.04.2009 23:04) Прямая ссылка
ОГО!!!Вот это количество!Хотя бабушка тоже так делала,и ведро еще в одеяло кутала.
Salamandra © (16.04.2009 23:04) Прямая ссылка
Salamandra © (16.04.2009 23:04) Прямая ссылка
точно! у нашей бабушки был свой дом с настоящей русской печью, на печи тесто доходило )))
Тоска зеленая © (17.04.2009 00:04) Прямая ссылка
Тоска зеленая © (17.04.2009 00:04) Прямая ссылка
Сахарной помадки рецепт тоже на количество куличей из ведра теста ;)
Тоска зеленая © (17.04.2009 00:04) Прямая ссылка
Тоска зеленая © (17.04.2009 00:04) Прямая ссылка
классные;)
Vasha Glasha © (16.04.2009 23:04) Прямая ссылка
Vasha Glasha © (16.04.2009 23:04) Прямая ссылка
красивый!
ЛЁКА © (16.04.2009 22:04) Прямая ссылка
ЛЁКА © (16.04.2009 22:04) Прямая ссылка
Только цукаты где-то потерялись...Наверно в других куличиках,этот самый махонький сделала,чтоб разрезать попробовать можно было:-)
Salamandra © (16.04.2009 22:04) Прямая ссылка
Salamandra © (16.04.2009 22:04) Прямая ссылка
cижу облизываюсь..красиво..вкусно на вид)
К © (16.04.2009 23:04) Прямая ссылка
К © (16.04.2009 23:04) Прямая ссылка
Спасибо!
Salamandra © (16.04.2009 23:04) Прямая ссылка
Salamandra © (16.04.2009 23:04) Прямая ссылка
давайте сразу рецепт - тут это важная тема в последние дни.
пролетающая Gretta © (16.04.2009 23:04) Прямая ссылка
пролетающая Gretta © (16.04.2009 23:04) Прямая ссылка
ага..рецептик бы выпросить как нибудь?!? а то мое что-то ни как не поднимается.((
К © (16.04.2009 23:04) Прямая ссылка
К © (16.04.2009 23:04) Прямая ссылка
Девочки,он какой то очень сложный,трудоемкий,на весь день!Но куличики того стоят!Делала вот по этому рецепту ttp://www.kyxarka.ru/news/1192.html
У меня они желтенькие,тк я куркумы добавила и помадка сверху не очень получилась,какая то не сильно белая...
Salamandra © (16.04.2009 23:04) Прямая ссылка
Salamandra © (16.04.2009 23:04) Прямая ссылка
Букву не дописала,соррь.
http://www.kyxarka.ru/news/1192.html
Salamandra © (16.04.2009 23:04) Прямая ссылка
Salamandra © (16.04.2009 23:04) Прямая ссылка
А че мука такая темная?
Дольче вита © (16.04.2009 23:04) Прямая ссылка
Дольче вита © (16.04.2009 23:04) Прямая ссылка
Да нет не темная,этот цвет куркума дала
Salamandra © (17.04.2009 00:04) Прямая ссылка
Salamandra © (17.04.2009 00:04) Прямая ссылка
А если из "деревенских домашних" яиц делать, то тесто тоже желтенькое получается!
Тоска зеленая © (17.04.2009 00:04) Прямая ссылка
Тоска зеленая © (17.04.2009 00:04) Прямая ссылка
Да у нас тут обычные малюсенькие по 45-48,ну их нафик!
Salamandra © (17.04.2009 00:04) Прямая ссылка
Salamandra © (17.04.2009 00:04) Прямая ссылка
Главное процесс! А ингредиенты можно и замещать при необходимости ))) у меня вон свекровь сегодня умудрилась вообще без яиц куличи испечь, говорит забыла про яйца, и ничего съедобные!
Тоска зеленая © (17.04.2009 00:04) Прямая ссылка
Тоска зеленая © (17.04.2009 00:04) Прямая ссылка
вот и заместила:)симпатичненький желтенький цвет.Фото еще исказило немного
Salamandra © (17.04.2009 00:04) Прямая ссылка
Salamandra © (17.04.2009 00:04) Прямая ссылка
а чего вы их все раньше времени едите?:))))
Kedicik © (17.04.2009 02:04) Прямая ссылка
Kedicik © (17.04.2009 02:04) Прямая ссылка
http://img-fotki.yandex.ru/get/52/pavlia1.0/0_e436_a3626a08_L.jpg
"Ирина" © (17.04.2009 10:04) Прямая ссылка
"Ирина" © (17.04.2009 10:04) Прямая ссылка
http://img-fotki.yandex.ru/get/52/pavlia1.0/0_e436_a3626a08_L.jpg
"Ирина" © (17.04.2009 10:04) Прямая ссылка
"Ирина" © (17.04.2009 10:04) Прямая ссылка