Форум >  Архив "Рецепты" >  Апрель 2009 года >  мясная солянка (суп)

мясная солянка (суп)

как приготовить?
Ника © (24.04.2009 12:04)

Оцените автора материала.

1 Звезда 2 Звезды 3 Звезды 4 Звезды 5 Звезд 0.00 из 5.
Прямая ссылка


сварить мясной бульон (в идеале из разного мяса), в него порезать мясо кусочками (иногда используют еще колбасы разные), порезать соленые огурцы,лук протушить это на сковородке, добавить том. пасту и переложить к бульону, добавить немного огуречного рассола,проварить мин. 15, добавить порезанный лимон и маслины
Н@тк@ © (24.04.2009 12:04)
Прямая ссылка

а картошка нужна?
Ника © (24.04.2009 12:04)
Прямая ссылка

нет. я не добавляю, но если хотите...
Н@тк@ © (24.04.2009 12:04)
Прямая ссылка

я готовлю такую с копченой курицей, охотничьими колбасками, можно еще какой кобласы, если есть. ставлю воду, вода закипает, кидаю копченую курочку - обычно бедрышки, при этом мясо отделяю от костей и резу некрупными кусочками, и косточки бросаю для наваристости, а потом вынимаю. в эт время на сковороде немного лука обжариваю, нарезаю колбасы, в сковороду к луку, немного дать потушиться, чтоб колбасы соки пустили, потом туда нарезаю огурчик соленый, добавляю томат пасту, обязательно либо рассол огуречный - но он должен быть насыщенный, либо рассол с оливок. выдавливаю лимон и в кастрюлю. все перемешать хорошенько и совсем чуть проварить. пробую, добавляю чего не хватает. потом выключить и обязательно дать немного настоятьсяв конце кидаю несколько оливок и дольки лимончика. это не совсем правильная солянка. но получается очень вкусно. мои такое любят.
вервайс © (24.04.2009 13:04)
Прямая ссылка

Варю мясной бульон, режу кубиками говядину, беру несколько видов колбасы (копченую, вареную) режу кубиками, бобавляю копченые хрящики, 3 луковицы мелко порезанные обжариваю на сковородке, 4 соленых огурца режу кубиками. В бульон добавляю малость рассола или от огурцов или от помидор. 4 ложки томатной пасты, специи по вкусу, в конце добавляю пару долек лимона. НИКАКОЙ КАРТОШКИ!!!!
Elen_B © (24.04.2009 13:04)
Прямая ссылка

 

Что не так с этим комментарием ?

Оффтопик

Нецензурная брань или оскорбления

Спам или реклама

Ссылка на другой ресурс

Дубликат

Другое (укажите ниже)

OK
Информация о комментарии отправлена модератору