| Форум > Архив "Рецепты" > Февраль 2009 года > печеночный паштет |
печеночный паштет
давно кто-то давал рецепт, было безумно вкусно (в др.виде печенку я не ем), надо было ее обжаривать и добавлять что-то....все перерыла найти не могу :( может подскажите свои рецепты приготовления, вдруг там и мой любимый есть...
Леночек © (04.02.2009 13:02)
Прямая ссылка
Леночек © (04.02.2009 13:02)
обжарить с луком и морковью. потом пропустить через мясорубку 2 раза вместе с маслом сливочным
Toxik © (04.02.2009 13:02) Прямая ссылка
Toxik © (04.02.2009 13:02) Прямая ссылка
ага, лучше прокрутить раза 2-3.. вкуснятина
Лис © (04.02.2009 13:02) Прямая ссылка
Лис © (04.02.2009 13:02) Прямая ссылка
пбжариваю печень куриную
потом отдельно жарю лук, морковку туда тертую, потом все это добавляю к печени и тушу вместе немного. пока мозрковка не станет мягкой
специй много
ещё можно грибы туда
потом перекручиваю, выливая в комбайн всю жидкось в которой тушилась печень и овощи
я делаю без яйца
Келен © (04.02.2009 13:02) Прямая ссылка
Келен © (04.02.2009 13:02) Прямая ссылка
и я добавляю ещё столовую ложку коньяка.
Кайсик © (04.02.2009 13:02) Прямая ссылка
Кайсик © (04.02.2009 13:02) Прямая ссылка
ага я все думала что надо дописать что красное вино можно или конйяк)
Келен © (04.02.2009 13:02) Прямая ссылка
Келен © (04.02.2009 13:02) Прямая ссылка
