| Форум > Архив "Рецепты" > Декабрь 2008 года > Рыбные котлетки для детей. |
Рыбные котлетки для детей.
Привет всем! Девченки,подскажите рецепт рыбных котлет для малышей. Купила рыбу "язык",сейчас сижу и смотрю на нее,не знаю что делать. Я неопытный кулинар!
ma7yanya © (04.12.2008 22:12)
Морской язык? А она не жирновата для ребенка?
Dolce © (04.12.2008 22:12) Прямая ссылка
Dolce © (04.12.2008 22:12) Прямая ссылка
Я своему запекаю морской язык.Он нежный
ПряНик © (05.12.2008 11:12) Прямая ссылка
ПряНик © (05.12.2008 11:12) Прямая ссылка
Я делаю как обычные котлеты (правда чаще из тилапии или трески, они нежирные). В мясорубку рыбу, белый хлебушек, размоченный в молоке и лучок, потом все в пароварку, вкусно получается и полезно для малыша
Cinderella © (04.12.2008 23:12) Прямая ссылка
Cinderella © (04.12.2008 23:12) Прямая ссылка
Да, ну и в сухарях обвалять можно
Cinderella © (04.12.2008 23:12) Прямая ссылка
Cinderella © (04.12.2008 23:12) Прямая ссылка
без яйца? у меня получился жидковатый фарш... но я добавляла яйцо. котлеты трудно формировались из-за консистеенции, но при жарке "схватились". отжать надо было???
status_quo © (05.12.2008 21:12) Прямая ссылка
status_quo © (05.12.2008 21:12) Прямая ссылка
филе рыбы (у меня был морской язык) - 700 гр
помидор (крупный) - 2 шт
лук (репчатый, небольшой)-1 шт
чеснок - 3 зубчика
яйцо - 1 шт
сметана 20 % - 3 стол. л.
лимонный сок - 1 стол. л.
сыр Российский - 200 гр
укроп свежий
соль, перец - по вкусу
мускатный орех, тмин - по щепотке
растительное масло для жарки и смазывания формочки
Nat-ka © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
Nat-ka © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
делаешь начинку, заворачиваешь в филе, в духовку!
Nat-ka © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
Nat-ka © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
как обычно прокрутить на мясорубку (желательно 2 раза), добавить булку, лук, соль и на пару отварить
Н@тк@ © (05.12.2008 12:12) Прямая ссылка
Н@тк@ © (05.12.2008 12:12) Прямая ссылка
